Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Forskning og uddannelse07. 04. 2010 | Redaktionen
Mange danskere får ikke den anbefalede mængde D-vitamin. Derfor igangsætter DTU Fødevareinstituttet, Lantmännen og Arla Foods et forskningsprojekt, der skal undersøge effekten af at spise berigede fødevarer. Forskningsprojektet skal klarlægge, om personer, der indtager brød og mælk, som er beriget med D-vitamin, vil have et højere indhold af D-vitamin i kroppen end personer,
Forskning og uddannelse07. 04. 2010 | Redaktionen
Ny salgs- og marketingdirektør hos Lantmännen UnibakeLantmännen Unibake har ansat Bjarne Nøhr som salgs- og marketingdirektør i Lantmännen Unibake Danmark. Bjarne Nøhrs kommer fra en stilling som salgsdirektør hos Rynkeby Foods og har haft ansvaret for salgskanalerne: foodservice, retail, private label, eksport og convenience. Bjarne Nøhrs har endvidere været Business Unit
Fødevareproduktion07. 04. 2010 | Redaktionen
Carlsberg udnævner Gabor Bekefi som ny administrerende direktør for Carlsberg Sydøsteuropa. Det oplyser selskabet i en meddelelse. Den nye direktør tiltræder stillingen den 18. maj og overtager dermed stillingen fra den nuværende administrerende direktør Aleksandar Radosavljevic.
07. 04. 2010 | Redaktionen
En analyse viser, at økologerne i lighed med de konventionelle mælkebedrifter har haft et vanskeligt år i 2009, skriver Landbrugsavisen. - Det er ikke overraskende, at 2009 har været et økonomisk vanskeligt år med store underskud. Det er tydeligt, at vi er nødt til at få en højere afregningspris for mælk og kød for at kunne overleve i fremtiden, siger Uffe Bie, formand for
Økologi og bæredygtighed07. 04. 2010 | Redaktionen
Pepsico og InBev (Anheuser-Busch/Budweiser) har indgået en en aftale om fællesindkøb af annoncer og marketing til 6 mia. kr. Aftalen retter sig mod medier på det amerikanske marked. De to firmaer formodes allerede at have taget kontakt til store medieselskaber som Turner, NBC Universal og Condé Nast. Omkring halvdelen af indkøbet retter sig mod tv. Begge annoncører har
Markedsføring07. 04. 2010 | Redaktionen
Carletti Gruppen realiserede i 2009 en koncernnettoomsætning på 604 mio. kr. og et primært driftsresultat (EBIT) på 29 mio. kr., hvilket er en forbedring på 14 mio. kr. i forhold til året før. Samtlige virksomheder i gruppen øgede – målt i lokal valuta – deres omsætning. Ligeledes forbedrede alle virksomheder deres resultat i forhold til 2008. Det danske moderselskab Carletti
KonfektureMarkedsføring07. 04. 2010 | Redaktionen
Selv om det muligvis er svært at se forskel på en Blå Marlin og en sværdfisk , så koster det, hvis man tager fejl. Salmon A/S i Esbjerg må betale en bøde på 15.000 kr. for vildledende markedsføring i forbindelse med salg af Blå Marlin, der blev solgt som sværdfisk. – Der er tale om en dansker, der har købt produktet i Italien, anmeldt det og overdraget produktet til
Kød, fisk og fjerkræ07. 04. 2010 | Redaktionen
Toms Gruppen øger årsresultatet med 19 mio. kr. - det steg til 30 mio. kr. i 2009. Det sker på grundlag af en nedgang i omsætningen som i 2009 blev på 1,2 mia. kr. mod 1,3 mia. kr. året før. - Vi glæder os over igen at have fremgang i indtjeningen på trods af det vanskelige økonomiske klima, som har hersket. Efter en vanskelig start på året fik vi trimmet organisationen og
KonfektureMarkedsføring07. 04. 2010 | Redaktionen
Undersøgelser har vist, at der er Salmonella i en stor mængde hakket kød fra virksomheden WP Kød i Roskilde. Det handler om følgende produkter: 1131 Hakket oksesmåkød maks. 19%, 1133 Hakket oksesmåkød maks. 12%, 1473 Svinesmåkød max 12% hakket, 1501 Svinesmåkød max 18% hakket, 1502 Svine- og kalvesmåkød max 18% hakket, 1108-d Burger okse max 12% 120mm, 1108-a Hakkebøf okse max
07. 04. 2010 | Redaktionen
Der er fundet Salmonella i rødvinsmarineret kam fra Inco. Referencenummeret er 290310823, mens varenummeret er 04025.
