Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Ikke kategoriseret22. 04. 2010 | Redaktionen
I MetroXpress fortælles om firmaet Atlantic Leather, der efter års udviklingsarbejde nu leverer stærke skind fremstillet af fisk, som modeindustrien kan benytte til blandt andet sko. Vi har kun en kommentar: De skind må der så gerne være "ben" i.
Ikke kategoriseret22. 04. 2010 | Redaktionen
Utilfredse indere gik i går på gaderne i Indiens hovedstad, New Delhi, for at vise deres utilfredshed med madpriserne, der drives i vejret af den voksende inflation. Vidner taler om over 100.000 demonstranter, og der var tale om en af de største demonstrationer i New Delhi i årevis.
Markedsføring22. 04. 2010 | Redaktionen
Varemærket Estrella er blevet vraget til fordel for den klassiske Taffel Chips, der vender stærkt tilbage med enedomæne på chipsproducenten Kraft Foods poser. Det skriver markedsføring.dk. De to varemærker, Estrella og Taffel, smeltede sammen, da Estrella-producenten Kraft Foods i 1993 overtog Taffel Chips fra De Danske Spritfabrikker, men forbrugerne har aldrig taget
Frugt og grøntKonfekture22. 04. 2010 | Redaktionen
Skifteretten i Sønderborg har taget Rico Pølser under konkursbehandling. Det er en mindre sønderjysk virksomhed i Haderslev med tyve medarbejdere, der fremstiller specialiteter inden for charcuteri, røgvarer og pølsemagervarer.
Kød, fisk og fjerkræ22. 04. 2010 | Redaktionen
Aarhusegnens Andels lokalafdeling i Hadsten er nu en del af Nordjysk Andel. Skiftet er en udløber af betalingsstandsningen i Aarhusegnens Andel i februar. Konkurrencestyrelsen ville ikke acceptere, at DLG overtog afdelingerne i Hadsten og i Ørsted på Djursland. Derfor er Hadsten overtaget af Nordjysk Andel, der har hovedsæde i Vrå.
Frugt og grønt22. 04. 2010 | Redaktionen
Danskernes tillid til deres økonomiske situation er tilbage i plus. Den er nu i det højeste niveau siden 2007, viser den seneste opgørelse fra Danmarks Statistik. Den samlede indikator, som viser befolkningens syn på den aktuelle og den fremtidige økonomiske situation, var i april 4,2 mod -1,0 i marts. Det er væsentligt højere end ventet blandt økonomerne, som havde budt på
FødevareproduktionMarkedsføring22. 04. 2010 | Redaktionen
Danske Ølentusiaster indbyder til ølfestival, den finder sted fra torsdag den 6. maj til og med lørdag den 8. maj. Som vi tidligere har omtalt, så finder arrangementet som noget nyt sted i den gamle tappehal på Carlsberg i København. På festivalen vil der virkelig være mulighed for at smage på de sidste nyudviklede øl-varianter fra en lang række forskellige danske bryggerier.
22. 04. 2010 | Redaktionen
Selv om gården er fra 1731 står tiden ikke stille hos Tine og Brian Knudsen fra Frigaard, der ligger i Tårup på Fyn. De forventer 1. juni at kunne sende en ny rabarbersaft på markedet, der kommer fra jordbærrabarber, der er tynde og søde.
Frugt og grønt22. 04. 2010 | Redaktionen
Nordjyske.dk kaldte den for en havtaske i kuffertformat. Normalvægten for havtasker er 20 kilo, men den, der blev landet i Hirtshals tirsdag aften, var på 50 kilo. Interessen for den store fisk fik auktionsprisen 50 % op til 75 kr./kg. Køberen blev Chrisfish i Frederikshavn.
Kød, fisk og fjerkræ22. 04. 2010 | Redaktionen
I forbindelse med forøgelsen af makrelkvoten på Island fra 112.000 til 130.000 tons i 2010 omlægges håndteringen af fisken, så en stor del forarbejdes til konsum, hvor den tidligere har været bearbejdet til foder. Med ændringen forventer Magnús Róbertsson, der er produktionschef hos HB Grandi, ifølge FishUpdate.com, væsentligt bedre priser for fisken, der indfryses.
