Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Konfekture05. 05. 2010 | Redaktionen
Der er bud efter karameller fra Gudhjem. Karamel Kompagniet, der er stiftet af Carsten og Anne Niberg, sælges gennem 180 specialforretninger og eksporteres til Sverige, Norge, Tyskland og Japan. 2009 viste en omsætningsstigning på 20 procent, skriver P4 Bornholm.
Konfekture05. 05. 2010 | Redaktionen
Thise har lanceret en ny såkaldt Vesterhavs-yoghurt. Vesterhavet kommer ind via frugterne hyben og havtorn, der er tilsat. De to frugter er fra planter, som trives gevaldigt godt i det ellers barske, salte miljø, og de tilføjer en frisk syrlig smag til yoghurten. Længst mod vest i Danmark, derude hvor der er højt til himlen og hvor det klare lys altid ledsages af en
Mejeri05. 05. 2010 | Redaktionen
Tidligere på året strøg Københavns Kommune med fuld musik virksomheden Økologisk Grønne Torv (ØGT) fra listen over leverandører til kommunens institutioner. Årsagen var mistanke om voldsom overpris igennem to år. Nu er trådene imidlertid redt ud, forklarer direktør i Koncernservice, Jan Gundersen, til Nyhedsbureauet Newspaq, og han forklarer, at man generelt er tilfreds med
05. 05. 2010 | Redaktionen
Danish Crown har netop præsenteret det bedste halvårsregnskab i mange år. Omsætningen blev på 21,8 mia. kr. med et nettoresultatet på 604 mio. kr. Overskuddet er kommet i værk efter den omstridte redningsplan DC Future. Ifølge planen skulle medarbejderne bl.a. gå ned i løn. - Vi kan slå fast, at vi når de overordnede mål med DC Future - sådan som vi har lovet ejerne. Men hvor
Kød, fisk og fjerkræ05. 05. 2010 | Redaktionen
Coops pantautomater skaffer velgørenhedsorganisationer millioner af kroner. Sidste år var donationsprocenten på 1,1 og UNICEF og Folkekirkens Nødhjælp modtog samlet set 5.778,725 kroner via Velgørenhedsknappen. - Ved årsskiftet fik vi nye samarbejdspartnere Red Barnet og WWF, og der er på årets tre første måneder indsamlet 1.893.973 kroner og donationsprocenten ligger på 1,3,
Markedsføring05. 05. 2010 | Redaktionen
Vindruemix bestående af Thompson, (grøn vindrue) og Flame (blå vindrue) og Thompson seedless alle fra Indien, leveret gennem Dansk Supermarked og solgt i perioden 28.04 – 04.05.2010 tilbagekaldes fra Netto, Føtex, Bilka og Salling. Der er i enkelte partier af vindruerne påvist et indhold af pesticidet chlormequat, der ikke udgør en risiko for sundheden, men som ikke er tilladt
Frugt og grøntFødevaresikkerhed05. 05. 2010 | Redaktionen
Hovedaktionæren bag bryggerikoncernen Carlsberg, Carlsbergfondet, har fordoblet sin formue over det seneste år. Formuen er steget fra 10 mia. kr. til 22 mia. kr. Baggrunden er en væsentlig kursstigning i fondets 30 pct. ejerandel i Carlsberg.
05. 05. 2010 | Redaktionen
Efter en omfattende kampagne for at øge kendskabet til Nøglehulsmærket, der viser forbrugeren vej til et sundt fødevarevalg, er kendskabet steget markant. I dag kender cirka 80 procent af de handlende forbrugere til mærket, og 25 procent siger, at de direkte går efter mærket. Tidligere var kendskabet til mærket helt nede på 10 procent. Men trods den pæne succes er alle ikke
05. 05. 2010 | Redaktionen
Løgismose Mejeri kom ud af 2009 med et overskud på 12,1 mio. kr. Bruttofortjenesten er faldet til 20,6 mio. kr. Det er 1 mio. kr. mindre end året før, men det opvejes af interne besparelser. Løgismose har 15 ansatte. Ejerkredsen består af mejeriets direktør Steen Aalund Olsen (12,5 procent af aktierne), en tredjedel ejes af svenske Skånemejerier, mens resten af aktierne ejes
Mejeri05. 05. 2010 | Redaktionen
De cirka 500 ansatte på Carlsberg i Fredericia er gået i arbejde igen, og de lokale lønforhandlinger, der var årsagen til strejken, er allerede genoptaget.
