• Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • MESSEOVERSIGT
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FødevareFOKUS

Fokus på fødevareteknologi og fødevarer

  • Brød og kager
  • Certificering
  • Detailhandel og en gros
  • Drikkevarer
  • Emballage
  • Foodservice
  • Forskning og uddannelse
  • Frugt og grønt
  • Fødevareproduktion
  • Fødevaresikkerhed
  • Konfekture
  • Kød, fisk og fjerkræ
  • Markedsføring
  • Mejeri
  • Messer og konferencer
  • Miljø og sundhed
  • Politik og eksport
  • Råvarer og ingredienser
  • Økologi og bæredygtighed

06. 05. 2010 | Redaktionen

Skatteministeriet har i en ny rapport lavet et skøn over, hvor stor den danske grænsehandel er. Men det skøn er helt forfejlet, mener underdirektør hos De Samvirkende Købmænd (DSK), Claus Bøgelund Nielsen. Ifølge DSK bygger rapporten på uaktuelle tal, fejlskøn og alt for lidt fakta. Eksempelvis er den stigende grænsehandel i Sverige, der bunder i en lav svensk kronekurs og en

06. 05. 2010 | Redaktionen

Normalt forbindes grænsehandel med tab af skattekroner og danske arbejdspladser, men den store, og stigende, danske grænsehandel i både Sverige og Tyskland, er ved at blive et generelt sundhedsproblem for næsten hele befolkningen. - Vi bliver ikke sundere af, at bilen fyldes til bristepunktet på en indkøbstur i Tyskland eller Sverige  med masser af de varer, danske politikere

06. 05. 2010 | Redaktionen

Fire ekstra jomfruolivenolier dumper i en smagstest, som forbrugerbladet Tænk har lavet. De smager ganske enkelt ikke godt, vurderer et internationalt smagspanel, der er godkendt af Det Internationale Olivenråd. Tænk konkluderer på grundlag af smagsbedømmelsen, at de fire olier mister kvalifikationen 'ekstra' jomfruolivenolie og nu blot kan kalde sig jomfruolivenolie. De

06. 05. 2010 | Redaktionen

Mælk, ost og andre mejeriprodukter skal have deres navne beskyttet, så forbrugerne ikke udsættes for produktnavne som "soyamælk", mener repræsentanter for en voksende mælkelobby. Kampen foregår både i USA og Europa. European Dairy Association (EDA) og den amerikanske National Milk Producers Federation (NMPF) kæmper for, at alle ikke-mejeribaserede produkter skal kaldes noget

Mejeri06. 05. 2010 | Redaktionen

For anden gang i år måtte Nestlé-fabrikken i Burlington, Wisconsin, lukke ned for produktionen, da der blev opdaget Salmonella i produkterne. Fabrikken har atter gennemgået en omfattende rengøring, men ledelsen kan ikke forklare, hvordan Salmonella-bakterierne er kommet ind i produktionen. Forureningen blev opdaget, inden nogen produkter forlod fabrikken.

Fødevaresikkerhed06. 05. 2010 | Redaktionen

I marts var der udsigt til en af de største hjemkaldelsesaktioner i mange år, da den amerikanske ingrediensvirksomhed Basic Food Flavors erkendte, at de havde solgt smagsforstærkeren Hydrolyseret Vegetabilsk Protein (HVP) indeholdende Salmonella Men sådan kom det slet ikke til at gå. Kun 179 produkter er indtil nu hjemkaldt, og det er langt fra nogen som helst rekord. Sidste

Fødevaresikkerhed06. 05. 2010 | Redaktionen

Efter mange succeslanceringer verden over kommer Oreo-kiksen nu endelig til Danmark. Der er tale om en sort-hvid chokoladekiks bestående af en mørk sprød chokoladekiks indeholdende en blød hvid vanillecreme. Kiksen er meget velsmagende sammen med et glas iskoldt mælk, hvilket danner basis for det specielle Oreo-ritual: "Drej, slik og dyp". Ritualet går ud på, at forbrugeren -

06. 05. 2010 | Redaktionen

- Den stigning i priserne på både ferske og frosne hummere, vi har set de seneste måneder, ser ud til at holde, så det er med en vis optimisme, vi er gået ind i 2010, siger Søren Larsen fra Læsø Fiskeindustri til P4 Nordjylland. Efter en foregående regnskabsperiode med dårligt resultat er situationen ændret og nu fremlægges et regnskab med et overskud før skat på 2,6 mio. kr.

Kød, fisk og fjerkræ06. 05. 2010 | Redaktionen

Fem danske småøer har haft besøg af tangeksperter fra Nordic Seaweed Project, der har fortalt om de uopdagede muligheder i produktion af tang.  Hvis der kan findes to mio. kroner til finansieringen, så kan en produktion startes op i Danmark. Tang kan anvendes til blandt andet fødevarer, kosmetik, vin, gødning og mange andre formål, skriver Fiskeritidende.

Kød, fisk og fjerkræ06. 05. 2010 | Redaktionen

Fødevarekontrollens rejsehold har afsløret omfattende ulovlig brug af nitrit i forbindelse med produktion af røget fisk hos Kolding Røgeri, Polar Salmon, Vega Salmon og KB Finest og der bliver skrevet bøder op til en mio. kroner. - Vi fandt en række fiskevirksomheder, som havde købt nitrit. Nogle af virksomhederne sagde, at de brugte nitrit til at salte vejene. Men i et

« Forrige side
Næste side »

Tilmeld Nyhedsbrev

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

Seneste Nyheder

  • Dansk skimmelost vinder international mejeripris

    29.10.2026

  • Global bælgfrugtindustri roser Danmarks planteindsats og ser muligheder for dansk fødevareteknologi

    29.10.2026

  • Anima jubler over ministers udmelding: Vil forbyde turbokyllinger

    29.10.2026

  • Manden bag Reffen kåret som Årets Ejerleder

    29.10.2026

  • Esse er Årets Restaurant i Den danske Spiseguide

    29.10.2026

  • Nyt magasin sætter fokus på saltets betydning i fødevareproduktionen

    27.10.2026

  • Burger King lancerer ny hot burger med Tabasco

    27.10.2026

  • Smørrebrødsiværksætter køber historisk restaurantskib i Nyhavn

    27.10.2026

  • Royal Unibrew og Tivoli forlænger partnerskab

    27.10.2026

  • Prisen blev delt i to: Kommunale kantiner og hospitalskøkken løber med Køkkenprisen

    27.10.2026

  • Dansk burgerrestaurant blev nummer 13 ved VM i USA

    22.10.2026

  • Specialdesignede storkøkkenløsninger til nyt kontorhotel i historisk bygning

    22.10.2026

  • Dansk Akvakultur: Danmark skal følge EU’s ambitioner om øget fiskeproduktion

    22.10.2026

  • Jespers Torvekøkken overtager cafédriften på Dokk1 i Aarhus

    22.10.2026

  • Musik kan forstærke smagen af din mad

    22.10.2026

Alle nyheder ›

/Brochurer
/White papers

  • Image Brochure
  • Kaffetid – Kaffe med bæredygtig profil
  • Kaffetid – Kaffe og te på højt niveau
  • Kaffetid – Fuldendte kaffeoplevelser
  • Kaffetid – Skab kaffekultur med Merrild & lobbyliv med Lavazza
  • Kaffetid – Det oser af god caféstil
  • Kaffetid – Den Aktive Kaffepause
  • Kobia 100 års jubilæum
  • Kaffetid – Skab værdi for dit personale med go’ kaffe
  • Scandinavia Grapevine Summer 2018
Se alle ›

Læs Food & Drink gratis online

Annoncering i Food & Drink

KONTAKT

TechMedia ApS
Gammel Strandvej 20, 1th
DK – 2990 Nivå
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk

Privatlivspolitik
Cookiepolitik
Administrer samtykke
For at give dig de bedste oplevelser bruger vi teknologier som cookies til at gemme og/eller få adgang til enhedsoplysninger. Hvis du giver dit samtykke til disse teknologier, kan vi behandle data som f.eks. browsingadfærd eller unikke ID'er på dette websted. Hvis du ikke giver dit samtykke eller trækker dit samtykke tilbage, kan det have en negativ indvirkning på visse funktioner og egenskaber.
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
  • Vælg muligheder
  • Administrer tjenester
  • Administrer {vendor_count} leverandører
  • Læs mere om disse formål
Vælg fra liste
  • {title}
  • {title}
  • {title}