Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræ21. 06. 2010 | Redaktionen
Forskere i en amerikansk virksomhed (Aqua Bounty) har skabt ny genmodificeret laks, der vokser tre gange så hurtigt som en almindelig laks. Det betyder, at fiskefoderet hurtigt omdannes til laksekød, og laksen når slagtealderen i en meget ung alder. Hermed sikres fiskeopdrætteren en hurtigere og større indtjening. Men de genmodificerede laks mødes med modstand fra flere sider.
Kød, fisk og fjerkræ21. 06. 2010 | Redaktionen
Fødevarestyrelsen advarer mod hjemmesiden Svenskkosttilskud.dk, der sælger sundhedsskadelige kosttilskud. Flere af produkterne indeholder både synefrin og koffein. Kombinationen kan give hjerte-kar-lidelser, knogleskørhed og påvirke centralnervesystemet. Hjemmesiden er, trods det danske domænenavn, registreret i Sverige, og er derfor ikke underlagt dansk myndighedskontrol.
Fødevaresikkerhed21. 06. 2010 | Redaktionen
Regeringen planlægger i et nyt udspil til en politisk aftale med partierne bag fødevareforliget at skære drastisk ned på fødevarekontrollen. Ifølge TV Avisen på DR1's oplysninger skulle der i udspillet fra fødevareminister Henrik Høegh (V) ligge en besparelse på fødevarekontrol på 33 mio. kr. fra 54 til 21 mio. kr. om året. Det betyder blandt andet færre regelmæssige
Politik og eksport21. 06. 2010 | Redaktionen
I denne uge vil Daniscos ledelse muligvis varsle en ekstraordinær udbetaling til aktionærerne på 500 mio. kr., og dermed vise, hvor stærkt og investorvenligt selskabet har udviklet sig, skriver Økonomisk Ugebrev. På generalforsamlingen den 19. august ventes den hidtidige stemmeretsbegrænsning på 7,5 pct. ophævet, så Danisco for første gang fremstår som en oplagt
MarkedsføringRåvarer og ingredienser21. 06. 2010 | Redaktionen
Den store mejerikoncern Danone, verdens største yoghurtproducent med hovedkvarter i Paris, og russiske Unimilk fusionerer. Fusionen betyder, at Danone kan tredoble omsætningen i Rusland og de tilstødende stater. Den nye forretning vil få en omsætning på godt 11 mia. kr. med en markedsandel på 21 procent i Rusland, Ukraine, Kazakstan og Hviderusland.
Markedsføring21. 06. 2010 | Redaktionen
Svane ApS lancerer ”Økologisk Grønsagsjuice”, det er 9. i serien af økologisk juice.
Drikkevarer21. 06. 2010 | Redaktionen
Forbruget af meloner er siden 2000 næsten fordoblet. Melonen er den fjerdemest solgte frugt i Danmark. Hvis man tæller de æbler med, som folk selv plukker og spiser, er æblet danskernes foretrukne frugt. Men ser man bort fra egen avl, fortrænger bananen æblet fra førstepladsen, mens appelsinen løber med bronzen. Samlet set er det en stigning fra ca. 20.000 tons til 40.000 tons
Frugt og grønt21. 06. 2010 | Redaktionen
Besætningen på RS 151 Ejca fra Bønnerup havde meget andet end jomfruhummer med i havn, da de landede i fredags, skriver Fiskeri Tidende. I torske-beskyttelsesområdet i Kattegat kom skibet ind i en svensk klapplads for havneslam, og her fangede de både bil- og traktordæk, brædder og tomme flasker. Foodwires redaktion håber på besætningens vegne, at der i det mindste var pant på
Ikke kategoriseretKød, fisk og fjerkræ21. 06. 2010 | Redaktionen
Vinimportørerne kæmper i øjeblikket om at få rettigheder til vin, også kaldet en »primeur«. Her køber man vin, der er lavet og smagt på, men endnu ikke er tappet på flasker. Rettighederne (futures), udbydes til vinimportørerne fra mellemhandlere, der har tætte kontakter til de konkrete vinslotte, fortæller Børsen. Men for de danske vinimportører er situationen kritisk. Priserne
Markedsføring21. 06. 2010 | Redaktionen
Bureauet Cosmographic har i en konkurrence med to andre bureauer vundet Merrild på BtB-markedet, skriver bureaubiz.dk. Markedet omfatter bl.a. virksomheder, plejecentre og leisure. Indsatsen gælder et dialogprogram for Merrilds maskiner og 27 smagsvarianter, herunder også Café Noir.
