Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
11. 08. 2010 | Redaktionen
Danskerne får flere og flere økologiske øl at vælge imellem. Det seneste år er omkring en håndfuld bryggerier gået i gang med en økologisk produktion, og ifølge en ny opgørelse er der i dag 17 små og store bryggerier i Danmark, som har en eller flere økologiske øl i sortimentet. Et par af bryggerierne brygger endda udelukkende økologisk. En økologisk øl skal være fremstillet af
11. 08. 2010 | Redaktionen
Skånemejerier har købt Lindahls Holding AB, hvor Lindahls Mejeriprodukter indgår. Lindahls Mejeriprodukter er verdenskendt for sin yoghurt, skriver Jönköpings-Posten. Handlen vurderes at løbe op i over 200 mio. svenske kroner. Handlen kommer kort tid efter, at Skånemejerier har solgt en del af deres selskab ProViva til franske Danone.
Mejeri11. 08. 2010 | Redaktionen
Smagen er i hullet, lyder det i en reklame for en svensk ost i de svenske reklamefinansierede tv-kanaler, og i det udsagn er der en klar seksuel undertone, mener en svensk kvinde, der nu har meldt reklamen til den svenske forbrugerombudsmand. - Jeg var provokeret. Smagen kan vel ikke sidde i hullerne? Til sidst var det ubehageligt. Det føltes som en seksuel reference, siger hun
Mejeri11. 08. 2010 | Redaktionen
Fra den 23. august og tre uger frem kommer Minna & Gunnar på TV for sidste gang. Denne gang serverer Minna frokostfisk for skeptiske Gunnar. Og mens vi er ved fisken; Den 11. september fejres - som tidligere omtalt - Fiskens Dag på Rådhuspladsen i København. Her vil blandt andet være: Markedsplads - hvor man kan købe frisk fisk - opskæring af fisk, fiskeskole og meget mere
Kød, fisk og fjerkræ11. 08. 2010 | Redaktionen
Som følge af de fejlslagne kvoteforhandlinger om den nordøstatlantiske makrel, var Færøerne tvunget til at sætte egen kvote, forklarer den Færøske Rederiforening i en kommentar til den øjeblikkelige strid. Som en konsekvens af, at det tidligere på året ikke lykkedes at lave fælles aftale vedrørende makrelfiskeriet i Nordøstatlanten, rammes færøske makrelfiskere af hårde
Kød, fisk og fjerkræ11. 08. 2010 | Redaktionen
Fødevareministeriet har fået tildelt nye EU-midler til at videreføre den skolefrugtordning, ministeriet lancerede i 2009. Der er stillet 17 mio. kr. til rådighed til at videreføre ordningen. Det betyder, at op mod 110.000 elever kan få tilskud til et stykke frugt hver dag i op til 9 måneder i det kommende skoleår. EU-tilskuddet dækker 50 procent af udgiften til frugten - resten
Frugt og grønt10. 08. 2010 | Redaktionen
MSC-certificeringen af torsk fra den østlige Østersø samt af mørksej og Nordsørødspætte bliver forsinket i forhold til de hidtidige planer, oplyser konsulent Jonathan Broch Jacobsen fra Danske Fiskeres PO til Dkfisk. Rødspætte og mørksej ventes at være certificerede i slutningen af oktober, mens den hidtidige melding har været, at MSC-certificeringen ville være klar i
Kød, fisk og fjerkræ10. 08. 2010 | Redaktionen
De tyske privatforbrugeres indkøb af friske grøntsager i første halvår af 2010 var det laveste i otte år. Det viser en analyse fra Agrarmarkt Informations-GmbH (AMI). I gennemsnit købte en tysk husholdning knapt 31 kilo friske grøntsager, hvilket var 3,5 procent mindre end i samme tidsrum i fjor, oplyser Dansk Gartneri. Det er især prisstigninger på i gennemsnit syv procent
Frugt og grønt10. 08. 2010 | Redaktionen
Arla Foods vil stå for byggeriet af et biogasanlæg i Nr. Vium i Vestjylland - hvis vestjyske landmænd er klar med gyllen. Virksomheden skal bruge 25 mio. kubikmeter gas til det planlagte anlæg, så man håber på at finde op mod 150 leverandører af gylle, majs eller valle-restprodukter. Arlas interesse i at bygge et biogasanlæg hænger kontant sammen med fremstillingen af valle og
Mejeri10. 08. 2010 | Redaktionen
Agrova Food, der er synonym med DLG-koncernens fødevareaktiviteter, skifter nu navn til DLG Food. - Ved navneskiftet ønsker vi stærkere at signalere DLG-koncernens engagement inden for fødevareområdet. Samtidig kan vores kunder og omverdenen lettere gennemskue tilhørsforholdet til DLG, siger koncerndirektør Torben Harring, DLG. En række af DLG Food’s datterselskaber skifter
