Hvor klar er danskerne til at spise mere planterigt på arbejdet? Det afdækker en undersøgelse lavet af Københavns Universitet. Den viser, at det er et emne, der
Japansk inspireret burger hos Burger King
Burger King udvider sit gourmet-univers og introducerer den helt nye Gourmet Japanese Katsu – en gourmetburger med inspiration fra det asiatiske køkken. Smagene i Gourmet Japanese Katsu er inspireret af japansk præcision og består af sprød kyllingefilet, cremet sesam-coleslaw og fyldig tonkatsu sauce. Det japanske køkken har taget den danske madscene med storm, hvor særligt […]
Flere økologiske fødevarer finder vej til de professionelle køkkener
Nye tal fra Danmarks Statistik viser, at salget af økologiske varer til de professionelle køkkener steg i 2025. Køkkenerne tager altså i højere grad økologien til sig og tager ansvar for at sikre flere sunde økologiske måltider. Men vi er slet ikke i mål, lyder det fra Økologisk Landsforening. Økologien går frem i de professionelle […]
