Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Drikkevarer22. 06. 2012 | Redaktionen
Stauning Whisky ved Skjern præsenterer i weekenden en helt ny whisky. Den allerførste danske single malt whisky, som udelukkende er lavet med danske råvarer - og produceret, som skotterne ville gøre det. Det er destilleriet Stauning Whisky, som nu er klar til at tappe whisky på de første 1000 flasker. I 2005 blev den første whisky med udelukkende danske råvarer godt nok lavet
Drikkevarer22. 06. 2012 | Redaktionen
Carlsberg udtrykker tilfredshed med resultatet af den storstilede reklamekampagne efter første halvleg, dvs. åbningsrunden. Forude venter en anden stor udfordring i form af finalen, hvor selskaber forventer at skulle servere over 1 million krus Carlsberg-øl i pausen på Kiev stadion, i de forskellige fanparker og på andre offentlige steder, hvor kampen bliver vist. Ølsalget på
DrikkevarerMarkedsføring22. 06. 2012 | Redaktionen
SuperBest er nødt til at tænke nyt. I løbet af de seneste fire år har SuperBest mistet 59 butikker, tabt fire mia. kroner i omsætning og kædens image har lidt under kødskandalen, hvor gammelt kød blev pakket som nyt. Og et forsøg på at samle de 175 tilbageværende butikker er mislykkedes. Kvaliteten i butikkerne er for forskellige. Ifølge business.dk kræver formanden, Per
Detailhandel og en gros22. 06. 2012 | Redaktionen
Det danske detailsalg udviklede sig en anelse bedre end ventet, da det i maj steg med 0,2 procent i forhold til april. Det meddeler Danmarks Statistik. Stigningen, der kommer efter et stort fald på 1,0 procent i april, var trukket af varegruppen beklædning, der steg med 1,3 procent, mens fødevarer og andre dagligvarer oplevede en nedgang på 0,3 procent.
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring22. 06. 2012 | Redaktionen
Mange danske fødevarer skrumper på grund af sukker- og fedtafgifterne, der blev henholdsvis forhøjet og indført sidste år. Det skriver Morgenavisen Jyllands-Posten. I stedet for at lægge afgifterne oven i prisen, har mange producenter valgt at lade indholdet krympe for at undgå at bryde et psykologisk prisloft, der gør det svært at sælge en vare. - Det betyder meget, om et
Detailhandel og en grosEmballageForskning og uddannelse22. 06. 2012 | Redaktionen
Carlsberg vil øge indsatsen i Indien, og ønsker ifølge flere medier at hæve sin markedsandel fra de nuværende godt seks procent til mindst 10 procent i år 2115. Det skal blandt andet ske ved at udvide med et nyt bryggeri om året i snit, skriver dagbladet Børsen. Carlsberg indledte sit indiske eventyr i 2006 via sit joint venture South Asia Breweries, og har siden 2007 været
DrikkevarerMarkedsføring21. 06. 2012 | Redaktionen
Med to-cifrede vækstrater haler den økologiske mælkeproduktion i Frankrig og Sverige ind på den danske. Det skriver Bornholms Tidende. I første kvartal af 2012 oplevede svenskerne en 15 procent fremgang i indvejningen af økologisk mælk, mens franskmændene er helt oppe på en 37 procents stigning sammenlignet med samme periode sidste år. Til sammenligning steg den danske
MarkedsføringMejeriØkologi og bæredygtighed21. 06. 2012 | Redaktionen
Fødevareminister Mette Gjerskov får hård kritik af fiskemelsfabrikken FF i Skagen. Bestyrelsesformand Jens Borup kritiserer hendes accept af EUs reduktion af den danske tobis-kvote. Og hans holdning er sendt videre til en række andre politikere. Ifølge brevet har ministeren ikke villet lytte til hverken fiskere eller industrien. Jens Borup giver direkte ministeren skyld for,
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport21. 06. 2012 | Redaktionen
Regeringens sukkerafgift vil dræne Arla for, hvad der svarer til 28 procent af produktionen. Sukkerafgiften betyder, at eksempelvis en liter Harmonie frugtyoghurt kommer til at stige fra 15,50 til 21,75 kroner for en liter, og det kommer til at dræne produktionen af frugtyoghurt for knap 20 mio. liter. Tallene er udregnet efter tal fra Skatteministeriet, der viser, hvad
Detailhandel og en grosMarkedsføringMejeriPolitik og eksport21. 06. 2012 | Redaktionen
Både råvaremæglere og meteorologer har fået øje på de første tegn på El Niño, et naturligt vejrfænomen, der forrykker nedbørsmængden verden over, og som kan være ødelæggende for landbrugsmarkederne - heriblandt markederne for hvede, ris og sukker, skriver Politiken. Selv om der ikke har været forventninger om en officiel El Niño-melding før i årets anden halvdel, siger
