Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
MarkedsføringMejeri04. 11. 2013 | Redaktionen
Arlas salg af mælk, smør og ost stormer frem på det britiske marked, men overskuddet i det britiske datterselskab dykker, skriver Berlingske med henvisning til selskabets årsregnskab for 2012, der netop er blevet offentliggjort. Medregner man eksporten fra Danmark, så har Arla dog samlet set en god indtjening i Storbritannien, fastslår ledelsen overfor avisen.
MarkedsføringMejeri04. 11. 2013 | Redaktionen
Fødevarestyrelsen advarer nu de forbrugere, der har købt svinekød fra adressen Vindelevvej 37, 7300 Jelling. Herfra er der gennem længere tid blevet slagtet svin og solgt blandt andet kød, medister og leverpostej. Slagtningen er foregået under stærkt uhygiejniske forhold i en ældre lade, side om side med gamle cykler og papkasser. Dyrene har ikke været underlagt den
FødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræPolitik og eksport04. 11. 2013 | Redaktionen
Elfenbenskysten bliver det første land på det afrikanske kontinent, hvor Arla får en egentlig adresse. Sammen med en ny lokal partner skal der pakkes og sælges små poser med mælkepulver fra anlægget Akafa nær Aalborg. Læs mere i Levnedsmiddelbladet.
MarkedsføringMejeri04. 11. 2013 | Redaktionen
Det amerikanske analysefirma Morgan Stanley kom i sidste ude med en dyster rapport, som satte spørgsmålstegn ved om verden løber tør for vin om få år. Ifølge rapporten vil vinproducenterne få svært ved at leve op til den globale efterspørgsel på vin, og årsagen er ikke mindst de vinglade kinesere. Flere eksperter tilbageviser dog konklusionerne i rapporten, skriver Vinavisen
DrikkevarerForskning og uddannelseMarkedsføring01. 11. 2013 | Redaktionen
Ifølge Metroexpress er Fødevarestyrelsen blevet opmærksom på, at flere hundredetusinde liter Lærkevang, trods garantien på 24 timer, i flere tilfælde er længere tid om at komme ud til butikkerne. Derfor har mejerigiganten fået en indskærpelse for at vildlede forbrugerne og skal nu ændre sin markedsføring, skriver netavisen. - Vi tager Fødevarestyrelsens kritik til
MarkedsføringMejeriPolitik og eksport01. 11. 2013 | Redaktionen
I et debatinlæg i Børslen skriver Ole Wehlast fra Fødevareforbundet at vi kan få 6000 flere arbejdsplader, hvis vi øger antallet af slagtesvin med 3 mio. om året. Vi citerer direkte fra debatindlægget: "Vi kan få 3000 her og nu arbejdspladser og yderligere 3000 arbejdspladser på den lange bane. En øget eksport af svinekød til en værdi af 2,5 mia. kr., og en forbedret
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport01. 11. 2013 | Redaktionen
To forlig om fordelingen af 859 millioner kroner fra forskningsreserven i 2014 blev i går indgået af folketingets parter. Pengene kommer blandt andet til at gå til vigtig fødevareforskning og innovation. - Vi er utrolig glade for, at der nu er indgået et forlig om udmøntningen af forskningsreserven, især fordi pengene er blevet fordelt, som de er. Der er brug for nye
Forskning og uddannelseFrugt og grøntFødevareproduktionMarkedsføringPolitik og eksport01. 11. 2013 | Redaktionen
Norgesgruppen har nu købt Skandinavisk Holdings 55 procent af Dagrofa, og i den forbindelse skiftes der også topledelse. Henrik Gundelach forlader posten som koncernchef og erstattes af Per Thau, der kom til Dagrofa som indkøbs- og kategoridirektør i 2010 fra en stilling som direktør i Kvickly. Tidligere har han arbejdet med ni år hos Unilever. Samtidig udtræder Anders Colding
Detailhandel og en grosMarkedsføring01. 11. 2013 | Redaktionen
Aalborg Jule Akvavit er en hyldest til fortidens brændevinshåndværk og fremstilles efter gamle akvavitrecepter fra slutningen af 1800-tallet. Smagen er rustik og fyldig, med tydeligt præg af kommen og diskrete noter af dild, fennikel, kanel og appelsin. Akvavitekspert og R&D direktør i ArcusGruppen Lars Kragelund påpeger, at juleakvavitten traditionelt nydes til sild og
Detailhandel og en grosDrikkevarer01. 11. 2013 | Redaktionen
Talrige undersøgelser har igennem årene vist en stigende grænsehandel, men nu viser en ny meningsmåling udført af analyseinstitut Norstat for De Samvirkende Købmænd, DSK, at grænsehandelen er faldende. Det glæder købmændene, der slår fast, at formålet med Vækstpakkens afgiftslempelser netop var at flytte forbrugernes indkøb fra udenlandske virksomheder hjem til danske butikker
