Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerMarkedsføring12. 02. 2014 | Redaktionen
Carlsbergs hollandske konkurrent Heineken har offentliggjort et helårsregnskab, der præcist svarer til analytikernes forventninger, skriver Bloomberg News. Omsætningen landede på 19,2 mia. euro. Den samlede omsætning voksede 0,1 pct. set i forhold til 2012, mens antallet af øl faldt 2,7 pct. Heineken skriver, at selskabet har vundet markedsandele i Mexico, Vietnam, Rusland,
DrikkevarerMarkedsføring11. 02. 2014 | Redaktionen
Med en blanding af udlængsel, en ubændig iværksættertrang og en drøm om at tjene rigtigt gode penge i bagagen er et stigende antal driftige europæiske landmænd draget til udlandet. Danske farmere fortsætter ufortrødent med at købe op og investere i svine-, mælke-, kyllinge- og planteproduktion i udlandet. I Øst-og Centraleuropa kan det eksempelvis langt bedre end i Danmark
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføring11. 02. 2014 | Redaktionen
Fødevareindustriens produktion faldt med 1 procent fra november til december. Det viser den seneste opgørelse fra Danmarks Statistik, hvor det også fremgår, at den samlede industriproduktion faldt med 2,9 procent i samme periode. Men på kvartalsbasis er industriproduktionen uændret. Hvor den samlede industriproduktion steg med 0,2 procent fra tredje til fjerde kvartal, steg
FødevareproduktionMarkedsføring11. 02. 2014 | Redaktionen
I EU skal man i dag afgøre, om det skal være muligt at dyrke genmodificerede majs i Europa, skriver dr.dk. Udenrigsminister Martin Lidegaard kommer til at stemme imod forslaget. Men i praksis har afstemningen ikke den store betydning for dansk landbrug. Den specifikke type majs er nemlig modificeret til at være resistent overfor en bestemt slags skadedyr, som ikke findes i
Frugt og grøntFødevareproduktionMiljø og sundhedPolitik og eksportRåvarer og ingredienser11. 02. 2014 | Redaktionen
Antallet af vingårde i Frankrig, der omlagde til økologisk produktion, steg kun med fem procent i 2012. Fra 2007 til 2011 er det tilsvarende tal 145 procent. Kun 5.000 hektar blev omlagt mod 12.200 i 2010. Det skriver eb.dk. Iagttagere lufter nu muligheden for at omlægningen har nået toppen og at den konventionelle vinproduktion igen vil stige på grund af pres på prisen og
DrikkevarerMarkedsføringØkologi og bæredygtighed11. 02. 2014 | Redaktionen
Den fynske rygeost er på vej ud af supermarkedernes kølediske. Der er nemlig ikke længere salg i den særlige røgede ost fra Fyn. Konkurrencen fra mere moderne fødevarer presser den lokale specialitet, og direktør og medejer i mejeriet Løgismose Steen Aalund Olsen tegner en dyster fremtid for rygeosten: - Hvis ikke vi får vendt den her tendens, der er på rygeost lige nu, så
Detailhandel og en grosIkke kategoriseretMarkedsføringMejeri11. 02. 2014 | Redaktionen
For at sætte mere fart i omlægningen til økologi i de offentlige køkkener afsætter regeringen i år yderligere 28 millioner kroner til formålet. Det oplyser fødevareminister Dan Jørgensen (S) mandag under et besøg hos Økologisk Landsforening i Aarhus. Aarhus er en af de for tiden 20 kommuner, der netop er i færd med at uddanne de kommunale køkkenfolk i økologisk omlægning. Den
FoodserviceFrugt og grøntMarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed11. 02. 2014 | Redaktionen
Der bliver ikke rykket på grænsen for hektarstøtte, når EU's landbrugsreform skal implementeres i Danmark i januar 2015. Grænsen var ellers rykket til fem hektar, før man kunne søge støtte. Men nu er samtlige partier i Folketingtinget blevet enige om at beholde grænsen, hvor den var. I Landbrug & Fødevarer er viceformand Lone Andersen glad for, at Folketinget med
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport10. 02. 2014 | Redaktionen
Industriens nye overenskomstaftale styrker Danmarks konkurrenceevne. Sådan lyder dommen fra flere toperhvervsfolk og økonomer efter søndagens præsentation af den ny treårige aftale mellem DI og CO-industri. Aftalen gælder for organisationernes 6000 virksomheder og 240.000 medarbejdere, men er derudover toneangivende for erhvervslivets overenskomster. Bestyrelsesformand i
Markedsføring10. 02. 2014 | Redaktionen
Efter flere måneders strid og forhandlinger har Danone nu besluttet at trække Fonterra i retten. Årsagen til den kommende retssag er, at de to mælkegiganter fortsat ikke er blevet enige om det juridiske ansvar - og frem for alt regningen - efter at Fonterra i august trak en række produkter tilbage fra markedet på grund af frygt for botulisme; pølseforgiftning. Danone har
