Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerMarkedsføring19. 02. 2014 | Redaktionen
Carlsbergs kraftige vækst fortsætter i Asien, mens i både Europa og Rusland svigter bryggeriets indtjening. Samlet set kom bryggeriet ud af 2013 med et overskud på 7,78 milliarder kroner før skat mod 8,1 milliarder kroner året før, viser årsregnskabet. Omsætningen faldt med to procent på de vesteuropæiske markeder sidste år i forhold til 2012, mens det russiske marked faldt
DrikkevarerMarkedsføring19. 02. 2014 | Redaktionen
Carlsberg har besluttet at øge udbyttet til aktionærerne. For regnskabsåret 2013 foreslår bestyrelsen at der udloddes et udbytte på 8 kr. til aktionærerne. Udbyttet er steget uafbrudt siden 2009. I 2008 var udbyttet på 3,5 kr. pr. aktie, mens det gradvist er øget siden. I 2010 til 5,0 kr. året efter til 5,5 kr. og sidste år til 6,0 kr. Den såkaldte payout ratio, altså hvor
DrikkevarerMarkedsføring19. 02. 2014 | Redaktionen
En usædvanlig hård tørke i Brasilien, der er verdens største producent af kaffebønner, har sendt en stor del af høsten til tælling. Det har ført til kraftige prisstigninger på leveringer af kaffe i det såkaldte futures marked, hvor prisen er steget med 38 pct. indtil videre i 2014. Det er den største prisstigning i næsten et årti. Også på kortere sigt er prisen steget voldsomt
DrikkevarerMarkedsføring19. 02. 2014 | Redaktionen
Nedturen fortsætter for dansk fiskeri, efter at forhandlingerne mellem EU og Norge om en ny fiskeriaftale igen er brudt sammen. På fiskeauktionen i Hanstholm er landingerne fra danske fiskere gået ned med 33 procent i år, oplyser DR Midt & Vest? Hele fiskerierhvervet havde ellers håbet på, at EU og Norge i sidste uge ville blive enige om den fiskeriaftale for 2014, som har
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport19. 02. 2014 | Redaktionen
Forhandlingerne om fiskekvoter mellem EU og Norge er endnu engang brudt sammen, og der er ikke fundet en ny dato for nye forhandlinger. Normalt ville man fiske efter den eksisterende aftale, til en ny er på plads, men nordmændene har valgt at lukke de norske farvande for europæiske fiskere. Derfor har danske fiskere ingen adgang til de norske farvande i øjeblikket. Det rammer
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport19. 02. 2014 | Redaktionen
Der blev ikke købt helt så meget sodavand sidste år, som Coca-Cola ellers havde håbet på. I Coca-Cola's årsrapport for 2013 fremgår det, at nettoomsætningen faldt med to procent i 2013 til 46,9 milliarder dollar. Generelt var det foregående år et svært et for Coca-Cola, der var presset af makroøkonomiske udfordringer i mange af sine markeder rundt om i verden. Men adm.
DrikkevarerMarkedsføring18. 02. 2014 | Redaktionen
Til april lancerer Coca-Cola en ny tonicwater i Paris, og i følge Coca-Cola er det den største lancering siden Coke Zero i 2006. Produktets navn er »Finley« - der bygger på et hæderkronet brand inden for tonicwater, og produktet skal ramme de 25-45 årige, når de holder pause. Coca-Cola har opdaget, at kun ti pct. af voksne nyder en læskedrik, når de formiddag eller eftermiddag
DrikkevarerForskning og uddannelseIkke kategoriseretMarkedsføring18. 02. 2014 | Redaktionen
Når det gælder effektiv og ressourcebesparende produktionsteknologi til mejerier, bryggerier, slagterier m.fl., har de danske leverandører et enestående brand overalt på kloden og udgør dermed en bemærkelsesværdi succeshistorie i dansk industri. - Værdien af eksporten af procesudstyr til fødevareindustrien kan i løbet af en årrække overstige selve eksporten af fødevarer,
FødevareproduktionMarkedsføring18. 02. 2014 | Redaktionen
Ifølge Bornholms Tidende har de ansatte på Danish Crowns slagteri på Bornholm fået besked på at gå 10 til 15 procent ned i løn, hvis slagteriet skal overleve. Danish Crown kan spare 23 mio. kr., hvis slagtningerne flyttes uden for øen. Derfor skal der findes tilsvarende reduktioner i omkostningerne på slagteriet, hvis det skal fortsætte. Lønnedgangen er kun en del af den
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport18. 02. 2014 | Redaktionen
Efter en lang årrække at have ført succesfuld krig mod salmonella i den danske slagtekyllingeproduktion, kæmper branchen i disse år med at komme de såkaldte ESBL-producerende bakterier til livs. Stikprøver har gentagende gange vist, at både dansk og udenlandsk kyllingekød indeholder ESBL. I 2012 udfærdigede den danske slagtekyllingeproduktion en handlingsplan mod ESBL i
