Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring22. 05. 2014 | Redaktionen
Nye tal fra Danmarks Statistik viser, at danskernes indkøb i april steg svagt. Salget i detailhandlen steg den forgangne måned med 2,6 pct. i forhold til april sidste år, når man renser for prisudviklingen. - I går steg forbrugertilliden, og i dag er der så positive tal for detailomsætningen. På dansk økonomis vegne glæder vi os meget over den udvikling, fordi den peger i
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring22. 05. 2014 | Redaktionen
’The Yogurtshop’ i København har fået storbyfolket til at spise yoghurt til frokost. Torsdag blev de to unge kvinder bag butikken hædret med Mejeriforeningens ’Mælkepris’ og 25.000 kr. - Det er friskt og anderledes initiativ, som helt konkret demonstrerer udviklingspotentialet i et godt basisprodukt som yoghurt. At det samtidig understøtter en sundhedstrend og har medvirket
FoodserviceMarkedsføringMejeri22. 05. 2014 | Redaktionen
Danske madbloggere udtrykker typisk, at de er mere troværdige end journalister. Men hver fjerde har faste aftaler med virksomheder, og mere end halvdelen modtager penge, gaver og produkter. Det viser en ny undersøgelse af danske madbloggere, som er foretaget af foodculture.dk, Landbrug & Fødevarers fødevaremedie. Undersøgelsen, der i dag bliver præsenteret på Dansk
FoodserviceMarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport22. 05. 2014 | Redaktionen
Alle butikker i Rema 1000-kæden holder lukket lørdag den 24. maj. Det skyldes, at discountkæden fejrer 20 års fødselsdag og har inviteret samtlige medarbejdere til fest. Kæden har dog meget mere end 20 år på bagen i Norge, hvor Margit og Ole Reitan etablerede den første butik i 1948. I slutningen af 70'erne indførte sønnen Odd Reitan kædens nuværende discountkoncept, der var
Detailhandel og en grosMarkedsføring22. 05. 2014 | Redaktionen
Fødevareminister Dan Jørgensen roser ægproducenters stop for næbtrimning og varsler større servicetjek af hele fjerkræproduktionen. 1. juli indfører Danske Æg, som pakker 95 procent af æg produceret i Danmark, et totalt stop for køb af æg fra skrabe- og frilandsproducenter, der næbtrimmer eller indkøber næbtrimmede høns. Økologiske og burhøns, bliver i forvejen ikke
Kød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedPolitik og eksport22. 05. 2014 | Redaktionen
For at udnytte en bredere platform for finansiering og for at refinansiere dele af Arlas eksisterende bankgæld har Arla endnu en gang givet professionelle investorer mulighed for at investere i selskabet via obligationer til en samlet værdi af 1,5 mia. svenske kr. med en løbetid på fem år. Obligationerne noteres på Irish Stock Exchange. Obligationerne supplerer øvrige
MarkedsføringMejeri22. 05. 2014 | Redaktionen
100 demonstranter blev anholdt, da flere tusinde viste deres utilfredshed med burgerkæden McDonald's ved hovedkvarteret i Oak Brook, Chicago. Demonstranterne kræver en mindsteløn på 15 dollar i timen og retten til at være organiseret i fagforeninger. Demonstranterne mener, at den adm. direktør, Don Thompson, tjener sine millioner på bekostning af de ansatte. En talsmand
FoodserviceMarkedsføring21. 05. 2014 | Redaktionen
Buræg er gemt i utallige fødevarer, lyder det fra Dyrenes Beskyttelse, der lancerer en kampagne mod de skjulte buræg. - Rigtig mange af de buræg, der bliver spist i Danmark, er skjulte buræg. Det er ikke fair for de rigtig mange forbrugere, der helt bevidst undgår at købe buræg. Derfor lancerer vi nu en ny kampagne, der skal sætte en stopper for alle de skjulte buræg,
FødevareproduktionKød, fisk og fjerkræ21. 05. 2014 | Redaktionen
En række leverandører af økologisk mælk til mejerierne Arla og Thise har for nylig besluttet at lægge om til konventionelt landbrug. Dermed går udviklingen stik imod regeringens mål om en fordobling af det økologisk dyrkede landbrugsareal i 2020, skriver Information. - Der skal ikke så meget til, før vi risikerer, at hjulet drejer den forkerte vej, konstaterer Per Kølster,
Frugt og grøntMejeriPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed21. 05. 2014 | Redaktionen
Der er stadig plads til dansk svinekød i de svenske kølediske, skriver Ritzau, der har været i kontakt med Svensk Dagligvaruhandel, der er brancheorganisationen for dagligvarer i Sverige. De vil ikke indføre en boykot af dansk svinekød, men håber, at de danske svineproducenter viser forståelse for de svenske forbrugeres ønsker. Den svenske politiker Hans Hoff, der er medlem af
