Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
MarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport18. 06. 2014 | Redaktionen
Alt fra kaffe, bananer og sågar øl kan have et lille mærke, hvor der står »Fairtrade«. Det skulle være en garanti for, at ikke blot mellemhandlere og store fødevarevirksomheder tjener penge, men at også bonden bliver godt betalt. Det betaler du til gengæld selv ekstra pris for. Men nu konkluderer forskerne bag en omfattende rapport fra University of London, at afrikanske
MarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport18. 06. 2014 | Redaktionen
En række af de største aktører inden for den globale kødindustri var på plads i Beijing i denne uge til den såkaldte World Meat Conference, og der var et af de helt store samtaleemner de markante opkøb og fusioner, som branchen har set på det seneste. Flere repræsentanter for de store aktører påpegede, at de forventer yderligere konsolidering i industrien fremover. Bl.a. sagde
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring18. 06. 2014 | Redaktionen
Unibake Danmark, som blandt andet står bag store brødmærker som Schulstad og Hatting, vil med ny strategi sikre sig fortsat vækst og positionen som landets største bagerikoncern frem mod 2020. - Det skal ske i et brødmarked, der i de senere år har været faldende, og det skal blandt andet ske gennem en nytænkning af brødkulturen i Danmark, fortæller adm. direktør, Allan
Brød og kagerDetailhandel og en grosForskning og uddannelseIkke kategoriseretMarkedsføring18. 06. 2014 | Redaktionen
Det er i stigende grad udenlandsk kød, der ender i danskernes indkøbskurve, viser beregninger baseret på tal fra GfK Consumerscan. Det skriver Foodculture.dk i en analyse. Det er især oksekød, hvor det udenlandske kød udgør en stor del. I dag er det tæt ved halvdelen af det oksekød, der købes i dagligvarehandlen, som ikke er dansk. Det er både inden for udskæringer af oksekød
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseFødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed18. 06. 2014 | Redaktionen
Venstre har vandret ind og ud af Finansministeriet siden folkemødet på Bornholm sluttede søndag eftermiddag. Og nu er en aftale forhandlet på plads mellem parterne. Det er ifølge flere medier lykkedes Venstre at presse regeringen til at lempe PSO-afgiften med godt 13 mia. kr. frem mod 2020. Desuden vil man sløjfe forsyningssikkerhedsafgiften. Der er dog fortsat et stykke vej,
MarkedsføringPolitik og eksport18. 06. 2014 | Redaktionen
Regeringen og Venstres nye såkaldte rammeaftale om den kommende vækstplan møder anerkendelse i dansk erhvervsliv, men balndt andet Danske Erhverv mener, at planen er for uambitiøs. - Vi havde gerne set en mere ambitiøs vækstplan til gavn for hele erhvervslivet og ikke kun udvalgte sektorer, siger direktør Jens Klarskov, Dansk Erhverv, i en kommentar. Parterne har forhandlet
MarkedsføringPolitik og eksport18. 06. 2014 | Redaktionen
Et stort dyk i de skadelige PSO-afgifter for virksomhederne på 7,9 mia. kr. frem til 2020 og afskaffelse af den såkaldte brændeafgift er yderst positive elementer i den vækstpakke, som regeringen og Venstre er blevet enige om her til aften, mener erhvervsorganisationen Landbrug & Fødevarer. - Vi har kæmpet for at få sænket de dybt skadelige PSO-afgifter. Her har
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport18. 06. 2014 | Redaktionen
Arla Unika har indviet Danmarks første Affinage Center på Tistrup Mejeri i Sydvestjylland. Centret bliver central for Arla Unikas udvikling og fremstilling af gourmetoste og skal demonstrere, hvordan Arla i disse år sætter fart på udvikling, innovation og lancering af nye, højt forædlede mejeriprodukter til det globale marked. Arla Unika startede i 2002 som Arlas program for
FoodserviceForskning og uddannelseMejeri18. 06. 2014 | Redaktionen
Hedegaard Foods har købt 50 % af aktierne i den finske levnedsmiddelvirksomhed Munakunta, der med 40 % markedsandel er størst i Finland inden for pakning af skalæg og produktion af pasteuriserede ægprodukter. Med købet af den finske virksomhed styrkes positionen som Nordens største levnedsmiddelkoncern inden for skalæg, kogte og pasteuriserede ægprodukter. Munakunta har to
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring18. 06. 2014 | Redaktionen
Dan Jørgensen vil have EU-Kommissionen til hurtigere at begrænse brugen af antibiotika til dyr i EU-landene. På grund af et for højt forbrug af antibiotika hos både dyr og mennesker er resistente sygdomsbakterier hvert år skyld i 25.000 europæeres død. Der er også problemer med danske svin, som får antibiotika og danner resistente bakterier, og nu går fødevareminister Dan
