Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Messer og konferencer26. 09. 2014 | Redaktionen
Fra 19. til 23. oktober 2014 danner messecenter Paris-Nord Villepinte ramme om en jubilæumsudgave af fødevaremessen SIAL Paris, der samler 6.000 udstillere og forventes at tiltrække 150.000 besøgende fra hele verden. - 2014 bliver et helt specielt år med rekorddeltagelse af både udstillere og besøgende fra 200 lande, fortæller Lotte Christensen fra Promosalons Danmark til
Messer og konferencer26. 09. 2014 | Redaktionen
Brændevin har ofte været en del af store historiske begivenheder. Derfor har Aalborg Akvavit valgt at dedikere den 33. udgave deres juleakvavit til en speciel begivenhed, der ændrede danmarkshistorien. - Årets Aalborg Jule Akvavit markerer 150 året for slaget ved Dybbøl. Historien handler ikke kun om en storpolitisk krig, hvor naboer blev gjort til fjender, men også om
DrikkevarerIkke kategoriseret25. 09. 2014 | Redaktionen
Selvom svinekødet i madlavningen indeholder MRSA-bakterien, skal man ikke frygte at blive smittet. Selve smittefaren for MRSA er nemlig ikke så stor. Det skriver Politiken. - Svine-MRSA smitter ikke i nær samme grad som for eksempel salmonella, og ganske almindelig sund fornuft kan reducere risikoen for smitte, forklarer Henrik Westh, professor fra MRSA Videncenter på
FødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed25. 09. 2014 | Redaktionen
Med en produktion af økologiske æg på 2,9 mio. kg. i andet kvartal vinder de økologiske æg igen frem. Det viser de nyeste tal fra Danmarks Statistik. Med en samlet indvejning af æg på 14,9 mio. kilo på pakkerierne i andet kvartal giver dette en andel på 19,5 procent til de økologiske æg. De økologiske æg har over en længere årrække vundet mere og mere frem, og for seks år
Forskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræØkologi og bæredygtighed25. 09. 2014 | Redaktionen
De fleste danske forbrugere foretrækker at handle i Rema 1000 viser en ny undersøgelse fra YouGov valgt har foretaget. I flere år har enten Føtex eller Netto siddet højest på tronen i disse undersøgelser, men i den nyeste af slagsen er de rykket en tand ned til 2. og 3 pladsen, skriver flere medier torsdag. I Børsen udtrykker adm. direktør i Rema 1000, Henrik Burkal, at "det
Detailhandel og en grosForskning og uddannelse25. 09. 2014 | Redaktionen
Det globale pres på mælkeprisen fortsætter og derfor sænker Arla endnu en gang afregningsprisen for mælk, så producenter efter weekenden får 2,56 kr. pr. kg. mælk. Hermed lægges der et endnu hårdere pres på landets mælkebønder, der som tidligere omtalt på Foodwire i forvejen har svært ved at økonomien til at hænge sammen. Arla har ifølge Børsen sat sin afregning til bønderne
Mejeri25. 09. 2014 | Redaktionen
At Søren Gade er fortid som adm. direktør i Landbrug & Fødevarer skaber frustrationer i det bagland, der danner grobund for hele Landbrug & Fødevarers eksistens. Det skriver Børsen. I avisen udtaler Arlas topchef Peder Tuborgh, at Søren Gade har været et stort aktiv for det samlede fødevareerhverv. Han mener, at Søren Gade satte fødevarer og landbrug på agendaen i den
Frugt og grøntFødevareproduktionMarkedsføring25. 09. 2014 | Redaktionen
Det hører til de sjældne tilfælde, at en topchef i en organisation som Landbrug og Fødevarer forlader sin post efter lidt mere end to år. Sådan lyder vurderingen fra professor i ledelse ved Copenhagen Business School, Caspar Rose, efter at Søren Gade onsdag er fratrådt stillingen som administrerende direktør i interesseorganisationen. Søren Gade har været ansat som
Frugt og grøntFødevareproduktionMarkedsføring25. 09. 2014 | Redaktionen
Søren Gade er fortid i Landbrug & Fødevarer efter blot to år på topposten i den store brancheorganisation. Paradoksalt nok er Søren Gade endt som offer for sin egen succes og popularitet på de ydre linjer, da konsekvensen har været, at hans kontor på Axelborg for ofte stod tomt. - På de ydre linjer har Søren Gade været et fantastisk aktiv for os. Han er en fremragende
MarkedsføringPolitik og eksport25. 09. 2014 | Redaktionen
Industrial Auctions gennemfører en række online auktioner over maskiner på lukkede Vion-faciliteter i Tyskland. Auktionsrækken er påbegyndt og bud til maskiner og udstyr hos Vion Convenience GmbH i Wunstorf skal afgives inden 7. oktober. Senere følger auktioner hos Vion Lausitz GmbH i Kasel-Golzig og Vion Chemnitz GmbH i Chemnitz med deadlines senere på måneden. Se mere på
