Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Råvarer og ingredienser29. 04. 2008 | Redaktionen
Landets næststørste bagerbutik, Skallebæks bageri i Haderslev, bliver endnu større. Bagermester Steen Skallebæk investerer nemlig ifølge Erhvervsbladet 40 millioner DKK i et helt nyt bageri i Aabenraa, som fra begyndelsen skal beskæftige et halvt hundrede medarbejdere.
Råvarer og ingredienser29. 04. 2008 | Redaktionen
Professorer har ry for at kunne være lidt distræte - og der kan vistnok være noget om snakken. Således gik det helt galt for professor i klassisk arkæologi, Christopher Ratte, fra University of Michigan i USA, da han forleden skulle købe en sodavand til sin syvårige søn. Professoren havde taget knægten med til en baseballkamp på Detroit Tigers Comerica Park-stadion - og da
Ikke kategoriseret28. 04. 2008 | Redaktionen
Det norske selskab Agra opkøber nu en af juvelerne inden for dansk fødevareproduktion, leverpostejproducenten Stryhn's i Himmelev ved Roskilde.
Fødevareproduktion28. 04. 2008 | Redaktionen
Dårlig økonomi i svineproduktionen netop nu forårsager markant tilbagegang i den danske svinebestand. Det oplyser brancheorganisationen Danske Slagterier.
Kød, fisk og fjerkræ28. 04. 2008 | Redaktionen
Dansk fiskeri står foran massive udfordringer i de kommende år. Høje brændstofpriser og dyrt generationsskifte presser økonomien, skriver Børsen, og erhvervet er ramt af pludseligt stop for tobisfiskeri og går antallet af fiskefartøjer markant tilbage, mens stigende oliepriser udhuler fiskernes løn.Kilder i branchen vurderer over for bladet, at erhvervet er under pres, især
Kød, fisk og fjerkræ28. 04. 2008 | Redaktionen
Nu lancerer Arla Foods Kærgården i Polen. Lanceringen kommer efter succesen for Kærgården på det tyske marked, hvor mærket siden sin debut i april 2006 har solgt langt over forventning. I år forventes det at nå en salgsvolumen på 7000 ton. "Det her er vores vigtigste lancering nogensinde, og samtidig håber vi på, at dette er startskuddet for flere store satsninger i de kommende
Mejeri28. 04. 2008 | Redaktionen
Nu kan forskningsinstitutioner søge tilskud til forskning i dyrevelfærd, kvalitetsfødevarer og miljørigtig nonfood og foder. Fødevareministeriet har afsat en pulje på 88 millioner DKK til denne forskning, oplyser ministeriet. Fødevareforskningsprogrammet indeholder i år tre fokusområder, som er valgt, fordi de alle tre skal fremtidssikre landbrugserhvervet. Det drejer sig om
Forskning og uddannelse28. 04. 2008 | Redaktionen
Forsøgene på at samle kooperationerne i Danmark, Sverige og Norge under samme tag kostede alene for det svenske KF to milliarder SEK. Det viser en beregning, som Icanyheter har foretaget. De samlede tab for de tre Coop-dele under Coop Norden-tiden 2002-07 blev på over 1,4 milliarder SEK.
28. 04. 2008 | Redaktionen
Den svenske landmandsejede koncern Lantmännen har for et ikke oplyst beløb købt bagerivirksomheden Euro-Bake i Florida. Det bliver koncernens første produktionsaktivitet i selve USA. "En del af vores langsigtede vækststrategi er at vokse på det amerikanske marked. Erhvervelsen af Euro-Bake er et skridt i den retning," siger Bent Pultz Larsen fra Lantmännen Unibake.
Fødevareproduktion28. 04. 2008 | Redaktionen
For årets første kvartal mindskede Swedish Match sit overskud før skat med cirka ni procent til 427 millioner SEK. Omsætningen steg til 2,82 milliarder SEK (2,66).
