Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Politik og eksport12. 06. 2008 | Redaktionen
Yderligere en boykotkampagne mod danske varer har set dagens lys i Jordan. Kampagnen under navnet "Lev Uden Det" opfordrer til boykot af både danske og hollandske varer, skriver Ritzau. Initiativtagerne til boykotten understreger dog, at der ikke er tale om nogen ubetinget kollektiv afstraffelse, men at de virksomheder, der fordømmer de danske Muhammed-tegninger og støtter
Politik og eksport12. 06. 2008 | Redaktionen
En bred kreds af branche- og erhvervsorganisationer, virksomheder og universiteter har etableret en ny netportal under navnet madforskere.dk. Den har til formål at sætte gang i udvikling af sunde fødevarer, samt at inspirere kommende EU-projekter, debat- og ideudvikling på tværs af forskning og erhvervsliv, skriver Børsen.
Forskning og uddannelse12. 06. 2008 | Redaktionen
Antibiotikaresistente bakterier i fødevarerne er med globaliseringen og en deraf stigende import blevet et problem, der kalder på internationale løsninger, mener DTU Fødevareinstituttet. Derfor har instituttet kaldt til møde i København om dette problem. 250 forskere, læger og lovgivere fra hele verden mødes mellem den 15. og den 18. juni i København, hvor DTU
Fødevareproduktion12. 06. 2008 | Redaktionen
Hirtshals Andelsmejeri er reddet. I flere måneder har der været fare for, at det lille mejeri i Vendsyssel skulle lukke, men en række tiltag har gjort, at man har overlevet krisen. Det rapporterer NNF. Mejeriet overlever dog kun på bankens nåde. Opfylder man ikke de krav, som banken har stillet, lukkes der for kreditten. Den barske metode at overleve på er at formindske
Mejeri12. 06. 2008 | Redaktionen
Enten køber det norske Reitan Ica, eller også køber Ica Reitan. Det tror NorgesGruppens adm. direktør Sverre Leiro. "Hvis jeg var bookmaker i London, ville jeg satse nogle pund på at enten køber Reitan I ca eller også køber Ica Reitan," sagde Leiro på en konference i Norge ifølge Handelsbladet FK.
12. 06. 2008 | Redaktionen
Bjørn Seierblad bliver ny adm. direktør for Skånemejerier fra og med 1. juli. Han har fungeret i denne stilling siden den 25. marts, da Ola Erici sluttede.
Markedsføring12. 06. 2008 | Redaktionen
Både Arla og Skånemejerier forhøjer nu de svenske afregningspriser for økologisk mælk. Fra 1. august forhøjes økologitillægget med 40 øre pr. liter hos Skånemejerier og med 35 øre pr. liter hos Arla. Samtidig sænker Arla de ordinære afregningspriser med 25 øre fra den 2. juni, bl.a. på grund af den fortsatte boykot i Mellemøsten.
Mejeri12. 06. 2008 | Redaktionen
Den australske øl- og vinvirksomhed Foster's adm. direktør Trevor O'Hoy er afgået efter at virksomheden har meddelt, at overskuddet blivere laver end forventet - og efter at have nedskrevet værdien af vinvirksomheden med 1,2 milliarder AUD. Bestyrelsesformanden David Crawford indrømmer nu offentligt, at man har betalt en for høj pris for den hurtigt ekspanderende vinvirksomhed,
Drikkevarer12. 06. 2008 | Redaktionen
Verdensmarkedsprisen på majs er nu nået op på rekordhøje 6,67 USD pr. bushel på Chicagobørsen, efter at den amerikanske regering har forudset, at høsten i landet bliver mindre på grund af dårligt vejr. Nu bliver høsten den dårligste i ti år, samtidig som efterspørgslen fra især brændstofindustrien øger, rapporterer BBC. For et år siden lå majsprisen på fire USD pr. bushel.
Råvarer og ingredienser12. 06. 2008 | Redaktionen
EUs fødevaremyndighed har ikke nok personale til at nå at lave alle de påkrævede risikoanalyser, og har nu måttet indkalde uafhængige eksperter udefra, rapporterer Just-food. Eksperterne skal oprette en database, der kan anvendes til velunderbyggede udsagn om kontroversielle spørgsmål.
