Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grønt10. 10. 2008 | Redaktionen
I de første otte måneder af 2008 er landbrugseksporten vokset med syv procent. "Det er simpelthen ikke til at se, at eksporten overhovedet er påvirket af de mere mørke økonomiske udsigter, som tegner sig på de fleste af vores store eksportmarkeder," siger Jacob Warburg, cheføkonom i Danmarks Eksportråd, til LandbrugsAvisen.
Frugt og grønt10. 10. 2008 | Redaktionen
I næste uge uge hæver Arla Foods prisen på økologisk mælk i butikkerne med seks-syv procent. Baggrunden er ifølge Jyllands-Posten den store efterspørgsel på økologisk mælk. "Det skyldes primært, at der er en generel mangel på økologisk mælk. Efterspørgslen er konstant stigende, mens produktionen endnu ikke er begyndt at vokse," siger, Lars Aagaard, Arlas direktør for det danske
Mejeri10. 10. 2008 | Redaktionen
Efter at Arla Foods i 2002 leverede forurenede mælkepulverprodukter til ØK, har mejeriselskabet nu indgået et forlig med ØK og betalt en erstatning på 20 millioner DKK, skriver Direkt. ØKs oprindelige krav var på 40 millioner DKK.
Mejeri10. 10. 2008 | Redaktionen
Danskerne er begyndt at spise mange flere rodfrugter. Hos GASA oplyser man, at det stigende salg gælder alle sorter rodfrugter, rapporterer DR Esbjerg. Især jordskokkerne sælger virkelig godt, og her er salget steget kraftigt. Men de bliver skarpt efterfulgt af både pastinakker og persillerødder," siger områdeleder for danske varer hos GASA, Per Madsen.
Frugt og grønt10. 10. 2008 | Redaktionen
Mænd, der spiser både kød og mælkeprodukter, løber større risiko for at få prostatakræft. Det hævder forskere ved Oxford-universitetet. Årsagen skal være at kød og mejeriprodukter fremmer produktionen af hormonet IGF-1, som fremprovokerer udviklingen af kræftceller. Studiet, der viser at disse mænd har 40 procent større risiko for at udvikle prostatakræft, offentliggøres i
Forskning og uddannelse10. 10. 2008 | Redaktionen
Arla Foods og Skånemejerier begraver nu det fælles juiceselskab JO-bolaget efter 20 år. Varemærkerne deles mellem ejerne. Baggrunden er ifølge jerne, at virksomhederne må tage hver sit eget ansvar for varemærkerne, hvis man skal kunne foretage de nødvendige investeringer.
Mejeri10. 10. 2008 | Redaktionen
Ica overflytter ansvaret for transporter for flere milliarder til Bring Frigoscandia, DSV Road, GDL Transport, Frode Laursen og Green Cargo. Dermed mister de tidligere trasportører, Schenker og DHL Ica som storkunde. Ifølge Transportnet.se sker overflytningen ikke på grund af utilfredshed hos Ica, men man har stillet højere krav på kvalitet. miljø og pris.
10. 10. 2008 | Redaktionen
Cirka 10.700 kinesiske børn er stadig indlagte på hospitaler som følge af mælkeskandalen, oplyser Kinas sundhedsministerium. Det er dog en mindskning med godt og vel 2000 børn. Fire børn er døde af melamimforgiftet mælk, men hvor mange, der er blevet syge, vil de kinesiske myndigheder ikke oplyse om, rapporterer AP.
Fødevaresikkerhed10. 10. 2008 | Redaktionen
"Med de stigende priser og den større efterspørgsel over hele Jorden kan vi ikke tage forsyningerne af fødevarer for givet." Så dramatisk udtrykker Storbritanniens fødevareminister Hilary Benn sig i forbindelse med at han har besluttet at nedsætte et fødevarepolitisk sikkerhedsråd med eksperter fra hele branchen. Det skal give råd til regeringen om, hvordan man sikrer
Fødevareproduktion10. 10. 2008 | Redaktionen
Prisstigningerne på madvarer er på vej til at afmattes, selv om stigningstakten stadig ligger et godt stykke over de almene prisstigninger. Det konstaterer den britiske detailhandelsbrancheorganisation British Retail Consortium (BRC), efter at have undersøgt sagen sammen med Nielsen, skriver Just-food.
