Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
FødevareproduktionMejeriMesser og konferencerMiljø og sundhed25. 01. 2017 | Klaus Hansen
Knap 10.000 børn og unge besøgte sidste år Arla Food Festival i Kongens Have i København, hvor de lærte om mad og bæredygtighed. Det har vakt opsigt i udlandet, og Arlas madfestival har netop vundet den internationale miljøpris ’A Greener Festival Award’, som uddeles af nonprofitorganisationen A Greener festival. Børn på festivalen lærer at minimere madspild. Gæster opfordres
FødevareproduktionMejeriMesser og konferencerMiljø og sundhed25. 01. 2017 | Klaus Hansen
Kim Rahbek Hansen har om nogen bragt danskerne ind i sushi-alderen og lært os, hvilken vej et sæt spisepinde skal vende, at fisk kan spises rå, og hvad en yakitori - en stick - er for en størrelse. Nu fylder direktøren for Sticks’n’sushi 60 år. Det skriver BT. Kim Rahbek Hansen, broderen Jens og svogeren Thor åbnede en af landets første sushi-restauranter Sticks'n'Sushi, hvor
FoodserviceMarkedsføring22. 01. 2017 | Klaus Hansen
Der bliver fuldt hus, når den nye fagmesse Madværkstedet åbner i Lokomotivværkstedet i København den 21.-22. marts 2017. Alle messens 136 stande er revet væk. Der har været rift om standene til den nye fagmesse Madværkstedet, hvor hele den professionelle fødevarebranche samles til gensidig inspiration og networking 21.-22. marts 2017. 133 udstillere vil fremvise nye
Detailhandel og en grosDrikkevarerFoodserviceMarkedsføringMesser og konferencer19. 01. 2017 | Klaus Hansen
Styropack A/S lancerer nu BioFoam® skumplast på det danske marked og er dermed først i Danmark med et 100% biobaseret termisk isolerende skumplastmateriale. Det nye materiale er fremstillet af plantebaserede og fornybare råvarer og dermed velegnet til fremstilling af miljøvenlige og bæredygtige emballager til fødevarer. - Vi er stolte af at være de første her i landet, der kan
AktueltDetailhandel og en gros19. 01. 2017 | Klaus Hansen
Chokoladeproducenten Woodshade Organics skifter navn til Mols Organic og går all in på eksport til de mest krævende europæiske forbrugere. Den kendte økologiske chokoladeproducent Woodshade Organics lægger kursen radikalt om og vil fremover primært satse på eksport til det europæiske gourmet-segment under virksomhedens nye navn og brand, Mols Organic. - Som Woodshade har vi
Aktuelt19. 01. 2017 | Klaus Hansen
Alle taler om Industri 4.0, men flere undersøgelser peger på, at danske virksomheder mangler viden om de nye teknologier, og hvordan de griber mulighederne. Akademiet for de Tekniske Videnskaber afholder derfor temamøde om Industri 4.0 mandag d. 20. marts hos ROCKWOOL International i Hedehusene. Mange tror, at disruption kun rammer finanssektoren og handelsvirksomheder, der
Forskning og uddannelseFødevareproduktionMesser og konferencer18. 01. 2017 | Klaus Hansen
Siden direktøren for Rema 1000, Henrik Burkal, tiltrådte sin stilling, har discountkæden åbnet mere end 150 butikker i landet. Og i dag kan direktøren så fejre sin 50-års fødselsdag. Henrik Burkal har været på posten siden 2005, hvor discountkæden blot havde 123 danske butikker. I dag er tallet steget til 284. En imponerende vækst på et marked i hård konkurrence. Henrik
Detailhandel og en grosMarkedsføring18. 01. 2017 | Klaus Hansen
Mere end 1.000 virksomheder og institutioner på tværs af landet har meldt deres deltagelse på Årets Fuldkornsdag fredag d. 20. januar. Dagen skal minde danskerne om at få mere fuldkorn i kosten. Hele 70 procent af danskerne får ikke den mængde fuldkorn, som Kostrådene anbefaler. På Årets Fuldkornsdag, som finder sted fredag d. 20. januar, vil over 1.000 kantiner, hospitaler,
Brød og kagerFoodserviceMiljø og sundhed18. 01. 2017 | Klaus Hansen
Når INTERNORGA igen slår dørene op til årets messe den 17. marts 2017, vil de 12 udsolgte messehaller midt i Hamborg summe af liv og dufte af mad. Messen forventer igen i år ca. 95.000 besøgende, typisk indkøbere og andre beslutningstagere fra engrosvirksomheder, som leverer til storkøkkener, hoteller, catering- og restaurationsvirksomheder, bagerier samt konditorier. Men også
Detailhandel og en grosFoodserviceMesser og konferencer18. 01. 2017 | Klaus Hansen
MENY og KIWI kan fra uge ni tilbyde kunderne et nyt fjerkræprodukt. Sortimentet af Himmerland kylling er helt nyt i KIWI, mens det udvides med fritgående og økologiske kyllinger i MENY. Danskerne spiser mere og mere kyllingekød, og vil gerne have flere valgmuligheder, når de står foran køledisken. Det giver Dagrofa nu mulighed for, når der tilbydes kvalitetskylling på flere
