Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Konfekture02. 05. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Drøm dig væk til sydens sol, cikaders sang og havets brusen med Lakrids by Bülows friske og frugtige sommervarianter, der byder på populære favoritter og nye smagsoplevelser. Smagsvarianterne er testet og udvalgt af lakridsproducentens helt eget smagspanel af forbrugere. Sommeren står for døren med alt, hvad det indebærer af varmere temperaturer og kolde forfriskninger.
Konfekture02. 05. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Europas mest ambitiøse miljømål for plastflasker er rykket et skridt nærmere. De danske tapperier har som 2030-mål at benytte 100 pct. genanvendt plast i deres plastflasker til læskedrikke og kildevand. En opgørelse fra Bryggeriforeningen viser, at tapperierne er gået fra 28 pct. i 2019 til nu 52 pct. Men yderligere fremgang er truet, fordi tapperierne ikke har adgang til den
AktueltDrikkevarerEmballage27. 04. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Danske virksomheder er i særklasse, når det gælder bæredygtighed og innovation i emballageløsninger, og Interpack er et oplagt udstillingsvindue til at vise verden, hvad Danmark kan byde på. Uanset om det gælder genanvendelige eller komposterbare emballager - eller om der er tale om produktionslinjer, der i kraft af kvalitet og pålidelighed holder år efter år - er
EmballageMesser og konferencer27. 04. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Interpack er tilbage. Efter seks års ufrivilligt fravær grundet coronapandemien er verdens største fagmesse for fødevarer, emballage og relaterede procesindustrier tilbage. I begyndelsen af maj bliver Düsseldorf således igen omdannet til forretningsplatform, teknologiværksted og mødested for 2.700 udstillere og forventelige 170.000 besøgende. Omkring 2.700 virksomheder fra
AktueltEmballageFødevareproduktionMesser og konferencer25. 04. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Fødevarepriserne er den seneste måned steget til det højeste niveau nogensinde i de danske supermarkeder. Det skriver Berlingske Tidende i en artikel i starten af marts 2023 og henviser til Danmarks Statistik. På godt et år er fødevarepriserne steget med i alt 17,8 procent. I dette debatindlæg fortæller Ole Rasmussen, Global Vice President, Product Management, Infor, hvordan
AktueltFødevareproduktionPolitik og eksport25. 04. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Danmarks største hotelkæde Scandic installerer madspildsværktøjet ”ioLiving” på samtlige 30 hoteller. Med massive mængder data, præcise og systematiske målinger skal den nye teknologi bidrage med ny viden og optimere hotelkædens arbejde med madspild. Investeringen er et led i Scandic-koncernens mål om at reducere mængden af madspild med 25 pct. i 2025 målt i forhold til
FoodserviceØkologi og bæredygtighed20. 04. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Fødevarestyrelsen ophæver nu anbefalingen om, at børn mellem fire og ni år skal spise færre økologiske æg. Det sker efter, at Fødevarestyrelsen på ny har testet økologiske æg. Analyserne viser, at indholdet af PFAS i æggene er meget lavt og i alle tilfælde under grænseværdien. Fødevarestyrelsens laboratorie har udført en række nye analyser, efter at der i vinters blev
FødevaresikkerhedMiljø og sundhedPolitik og eksportTop20. 04. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Før påske startede etableringen af Midt- og Vestjyllands første køkkenhave lavet med en robot. Ved Herregården Nørre Vosborg ved Vemb blev der fræset, sået og plantet en helt ny køkkenhave i samarbejde med firmaet AgroIntelli, som producerer robotten Robotti. Bag AgroIntelli står Ole Green, som har udviklet den bæredygtige og klimavenlige landbrugsmaskine. -Med anlæggelse
AktueltLandbrugMesser og konferencer18. 04. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Der var mange mennesker på Økodag søndag den 16. april. Rigtig mange. I alt 140.000 slog vejen forbi en af de 45 værtsgårde. Der var på flere måder trængsel ved dørene til kostaldene kl. 12 i går, da Økodag blev afholdt på 45 værtsgårde rundt om i hele landet.For mens køerne muhhhhede om kap lige bag stalddøren, var der også trængsel bag de afspærringer, hvor Økodags
Landbrug18. 04. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Forbrugerne skal have mulighed for at vælge produkter uden PFAS. Derfor indfører nu Coop et "Fri for PFAS" mærke. Et nyt mærke skal guide forbrugerne, så de kan vælge produkter uden evighedskemikaliet PFAS. Mærket ”Fri for PFAS” vil fra i dag den 17. april kunne ses på Coops produkter med slip-let belægninger som stegepander, bageforme og bradepander.Samtidig har Coop
