Torsdag kunne Food Nation byde inden for i deres nye Visitor Centre på Axeltorv, hvor protektor for projektet, H.K.H. Kronprins Frederik kunne fortælle om vigtigheden af den danske fødevarebranche for nations omdømme i det store udland
I åbningen deltog også Udenrigsministeren, Erhvervsministeren samt direktøren for Landbrug og Fødevare og de kunne alle opleve en interaktiv fortællingsvæg, der illustrede hele den danske fødevareklynges udvikling fra de første andelsmejerier så dagens lys i 1882.
Formålet med Food Nations nye Visitor Centre er at være et udstillingsvindue for hele de danske fødevareindustri, helt fra produktionen af enzymer, forskning, viden og fødevareproduktion, men også den stolte danske restaurantsscene. Både med henblik på eksport, men også for at tiltrække de store talenter til arbejdet med fødevarer.
– Vores vision med det nye Visitor Centre er at skabe et sted, hvor danske fødevare-aktører informerer, inspirerer og imponerer internationale beslutningstagere, samarbejdspartnere m.fl., siger Lise Walbom, der er CEO i Food Nation, og fortsætter:Og vi håber selvfølgelig, at besøgende vil bruge det nye Visitor Centre til at få viden om, hvordan vi i Danmark med produkter og løsninger bidrager til fremtidens globale fødevarebehov, og dermed vil kick starte fremtidige samarbejder og eksportaftaler med føde-vareklyngen.
Food Nation er et offentligt-privat partnerskab etableret af regeringen og en række ledende private organisationer og virksomheder. Food Nation repræsenterer hele den danske fødevareklynge, som består af virksomheder og organisationer inden for primær- og forarbejdet fødevareproduktion, teknologi og udstyr, ingrediensindustrien, forskere, uddannelsesinstitutioner og restauranter.
– Vi har i Danmark en stærk fødevarefortælling, som vi skal være stolte af og profilere os på. Food Nations opgave er at sikre en fælles stemme for hele fødevareklyngen i udlandet og motivere klyngen til hele tiden at udvikle sig, siger Torben Ladegaard, bestyrelsesformand i Food Nation og tidligere administrerende direktør hos FOSS.
