Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosDrikkevarer21. 11. 2011 | Redaktionen
Hvor mange øl køber danskerne syd for grænsen. Er det hver sjette af de øl, der drikkes på dansk grund? Hver femte eller hver fjerde øl? Skatteministeriet er på vej med noget, der ligner den hidtil mest grundige analyse af grænsehandlen. Denne gang vil også leverandørerne af varer til grænsen blive inddraget i forsøget på at finde frem til det rigtige beløb. Både den tidligere
Detailhandel og en grosDrikkevarer21. 11. 2011 | Redaktionen
Burgerkæden McDonald's meddelte fredag, at den har stoppet samarbejdet med en amerikansk leverandør af æg, efter dyrevelfærdsgruppen Mercy for Animals med skjult kamera har afsløret omfattende dyremishandling af høns og haner på fem af ægproducenten Sparboe Farms gårde i staterne Iowa, Minnesota og Colorado i USA. Den meget voldsomme video af dyremishandlingen viser blandt
FoodserviceKød, fisk og fjerkræMarkedsføring21. 11. 2011 | Redaktionen
Capital Research and Management Company (CRMC) besidder nu godt 8,59 mio. aktier i Chr. Hansen, svarende til 6,2 procent af aktiekapitalen. Det meddeler Chr. Hansen. Aktierne er ejet af investeringsforeninger administreret af CRMC.
MarkedsføringRåvarer og ingredienser21. 11. 2011 | Redaktionen
- Med et historisk beløb på 456 millioner kroner giver vi økologien en kraftig vitaminindsprøjtning. Vi sætter for alvor handling bag ordene om grøn omstilling. Men vi giver ikke bare flere penge. Vi moderniserer hele måden at tænke økologisk på. Vi vil ikke bare omlægge landbrug til økologi. Vi vil bringe hele den grønne tankegang ind i danskernes hverdag, siger
Frugt og grøntPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed21. 11. 2011 | Redaktionen
Erhvervsstøtteordningen GUDP skaber ifølge fødevareministeren ny vækst med kravene om bedre miljø og større bæredygtighed. Ordningen har i 2011 støttet 19 projekter med 90 millioner kroner, og projekterne er baseret på et forretningssamarbejde mellem forskning og erhverv. Læs mere i LevnedsmiddelBladet i novemberudgaven.
Forskning og uddannelseFødevareproduktionMiljø og sundhed21. 11. 2011 | Redaktionen
Det nye kalorielette og naturlige sødemiddel Stevia er nu for alvor på vej til det europæiske marked efter EU godkendelsen. Blandt de nye aktører på banen er R2 Group i samarbejde med en kinesisk producent, skriver LevnedsmiddelBladet. Læs mere i LevnedsmiddelBladet.
Ikke kategoriseret18. 11. 2011 | Redaktionen
Slagterikoncernen Tican satser på at vokse. Det skal ske gennem opkøb af eller investeringer i flere forædlingsfabrikker. Netop aktiviteter med produktion af fødevarer trækker indtjeningen hos det landmandsejede selskab. Ticans adm. direktør, Ove Thejls, fastslår, at ambitionen er at styrke forædlingen i Danmark, Storbritannien og Polen, hvor koncernen i forvejen har egne
Kød, fisk og fjerkræ18. 11. 2011 | Redaktionen
Fødevarer som syltede agurker, asier, rødbeder, rødkål og ketchup skal pålægges en sukkerafgift ligesom sodavand, slik og chokolade. Afgiften skal give 1,2 mia. kroner til statskassen i 2013. Det fremgår af Skatteministeriets oplæg om skatter og afgifter, som er en del af finanslovsforhandlingerne. Hos Beauvais, der producerer syltede grøntsager, ketchup og lignende fødevarer,
Frugt og grøntFødevareproduktionKonfektureMiljø og sundhedPolitik og eksport18. 11. 2011 | Redaktionen
Discountkæden Aldi har på to år fået 21 påbud og strakspåbud fra Arbejdstilsynet, skriver Avisen.dk. Hos fagforeningen HK mener man, at Aldi er værre end andre supermarkeder: - Det, der sker i Aldi, er helt ude af proportioner. Det ligner ikke noget, vi kender fra andre supermarkeder. Det er ikke alene dårlige arbejdsforhold - det er direkte farligt for medarbejderne, siger
Detailhandel og en gros18. 11. 2011 | Redaktionen
Kartoflen har det hårdt her i landet. Færre og færre spiser regelmæssigt kartofler, men sådan er det ikke i Rusland - og det kan virksomheden Danespo nyde godt af. De har nemlig lige landet en stor ordre på 1.000 tons læggekartofler til det store land, skriver dr.dk.
