Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Brød og kagerDetailhandel og en grosMarkedsføringRåvarer og ingredienser31. 01. 2014 | Redaktionen
Både Valsemøllen og Bäko Danmark leverer bageriråvarer til de danske håndværksbagere, og nu vil de i fællesskab forsøge at skabe bedre forudsætninger for den noget pressede branche. Begge virksomheder vil fortsat have sin egen identitet, men udnytte hinandens kompetencer. Salgsorganisationerne vil således arbejde tæt sammen om at løse bagernes daglige opgaver på den nemmeste og
Brød og kagerDetailhandel og en grosMarkedsføringRåvarer og ingredienser31. 01. 2014 | Redaktionen
For to uger siden blev 472 medarbejdere fyret og slagteriet i Faaborg lukket. Men sparerunden er langt fra ovre. Da de slagteriansatte i Faaborg blev fyret, blev det nemlig annonceret, at både slagteriet på Bornholm og i Skærbæk er underskudsforretninger. Her er ledelsen derfor nødt til at spare på en eller anden måde. Derfor har tillidsmændene indledt forhandlinger med
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring31. 01. 2014 | Redaktionen
EU-Kommissionen vil sætte ind over for overvægt med mælk, frugt og landbrugslære i skolerne. Mælk, frugt og grønt samt viden om landbruget skal give børn sundere spisevaner. Sådan lyder et forslag med sloganet "Spis godt, hav det godt", som landbrugskommissær Dacian Ciolos har fremlagt til en briefing i EU-Kommissionen torsdag. Som det ser ud nu, er der to separate ordninger i
Frugt og grøntMiljø og sundhedPolitik og eksport31. 01. 2014 | Redaktionen
Yverne hos både økologiske og konventionelle danske malkekøer har aldrig været sundere. De nyeste tal fra Videncentret for Landbrug viser, at det såkaldte tankcelletal i de danske kvægbesætninger aldrig før har været så lavt, som det er i dag. Tankcelletallet er et udtryk for hvor mange af køerne, der lider af bakterieinfektioner i yverne. Teamleder i kvægsektionen hos
Frugt og grøntMejeriMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed31. 01. 2014 | Redaktionen
I forbindelse med den netop afholdte Grüne Woche messe i Berlin har 30.000 mennesker demonstreret for en ændringer i fødevareproduktionen og landbruget, skriver en række tyske netaviser. I centrum af Berlin protesterede 30.000 mennesker mod agroindustrien. De krævede bedre dyre- og naturbeskyttelse i landbruget, og aktivister klatrede op i radiotårnet ved siden af
Forskning og uddannelseFrugt og grøntFødevareproduktionMiljø og sundhedPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed30. 01. 2014 | Redaktionen
Orana, der producerer industrifrugt til mejerier og juiceproducenter til det globale marked, har i regnskabsåret 2012/13 sat omsætnings- og indtjeningsrekord. Orana, der har hovedkontor i Rynkeby på Fyn, har haft omsætningsfremgang på de fleste markeder i 2012/13. Specielt har udviklingen i Fjernøsten og Afrika været særdeles positiv ligesom man oplever fortsat vækst inden for
Frugt og grøntMarkedsføringRåvarer og ingredienser30. 01. 2014 | Redaktionen
En slagterforretning i Stubbekøbing har solgt kød fra heste, der ikke var godkendt til fødevarer. Det drejer sig om Maglebrænde Slagterforretning, der i perioden fra den 15. januar til 25. januar 2014 har solgt kød fra to heste, der ifølge deres hestepas ikke måtte bruges som fødevarer. Det oplyser Fødevarestyrelsen. Det kan derfor ikke udelukkes, at hestene er blevet
Detailhandel og en grosKød, fisk og fjerkræMarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport30. 01. 2014 | Redaktionen
Mange danske kødprodukter mister snart Fødevarestyrelsens lille grønne nøglehulsmærke, som vejleder danske forbrugere til at træffe sundere valg. Det sker, fordi der bliver indført krav til saltindholdet i danske kød- og fiskeprodukter, hvis de skal have mulighed for at få nøglehulsmærket. Tidligere har der kun været krav til indholdet af fedt, hvilket åbnede for at talrige
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport30. 01. 2014 | Redaktionen
Lindhardt B. Nielsen stopper efter mange år som formand for Landbrug & Fødevarer, Svineproduktion. Landbrug & Fødevarer, Svineproduktion, har på deres konstituerende bestyrelsesmøde i dag valgt Erik Larsen som ny formand. Ny næstformand er Søren Søndergaard. Erik Larsen afløser den mangeårige formand Lindhart B. Nielsen, der har valgt ikke at genopstille som
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføring30. 01. 2014 | Redaktionen
Anders Holch Povlsen, topchef i modekoncernen Bestseller og en af Danmarks rigeste, køber halvdelen af internetkøbmanden nemlig.com. Pengene skal finansiere yderligere vækst i det fremadstormende internetsupermarked, der er på vej ind i flere danske storbyer. Dermed intensiveres kampen mod Coop og Dansk Supermarked. Nemlig.com er størst på det danske e-handelsmarked for
