Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosForskning og uddannelse05. 09. 2014 | Redaktionen
De danske forbrugere kan se frem til mere ensartede butikker i Meny-kæden, men næppe lavere priser, forudser to eksperter inden for detailbranchen, efter at ejeren af de to kæder, den norske detailkoncern Dagrofa, har besluttet at lancere et nyt butikskoncept for at sikre fremtiden på det danske marked. De fleste butikker vil skifte navn til Meny, mens nogle formentlig vil
Detailhandel og en grosForskning og uddannelse05. 09. 2014 | Redaktionen
Landbrug & Fødevarer har besluttet midlertidigt at lukke for besøg i svinestalde for besøgende, der ikke er af erhvervsmæssig karakter. Den midlertidige lukning skyldes, at sundhedsminister Nich Hækkerup har meldt ud, at han ud fra en risikobetragtning mener, man skal undlade skolebesøg i besætninger, hvor MRSA-bakterien er påvist. Sundhedsministeren har bedt
Frugt og grøntFødevaresikkerhedMiljø og sundhed05. 09. 2014 | Redaktionen
EU Kommissionen har netop publiceret en ny forordning om plantesterolers sænkende effekt på LDL kolesterol. Med denne tilkendegivelse bekræfter EU Kommissionen den gavnlige effekt af plantesteroler og plantestanoler – og at fødevarer, som sikrer et indtag på 2,5-3,0 gram af disse ingredienser – kan have en kolesterolsænkende effekt på 10-12,5 %1. Dette er en vigtig opdatering
MarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksportRåvarer og ingredienser05. 09. 2014 | Redaktionen
Et nyt og indbydende altomkost.dk skal hjælpe danskerne med at leve sundere og finde viden om alt fra kostråd til madspil og økologi og finde lækre ernæringsrigtige opskrifter. - Informationerne er de samme som før, men indpakning er ny og tidssvarende, og man kan nu også nemt tilgå hjemmesiden både fra din mobil og tablet, forklarer man hos fødevarestyrelsen. Herfra forklares
Forskning og uddannelseMiljø og sundhed05. 09. 2014 | Redaktionen
Det er slut med ukrainsk slik i Rusland, efter at de russiske myndigheder fredag har nedlagt forbud mod at importere varer fra to slikproducenter i Ukraine. Ifølge Reuters er det firmaerne Konti og AVK, der er blevet ramt af importstoppet, mens det russiske nyhedsbureau Itar-Tass skriver, at der er tale om et forbud mod alle slikprodukter fra Ukraine. Det er de russiske
KonfektureMarkedsføringPolitik og eksport04. 09. 2014 | Redaktionen
Når Folkekirkens Nødhjælp åbner dørene til dagligvarebutikken Refood, der skal handle med kasseret mad, risikerer hylderne at stå tomme hen. Det skyldes, at indviklede momsregler kan gøre det for besværligt for supermarkedskæderne at levere varer til butikken, mener Dansk Supermarked, der er medinitiativtager og arbejder på at blive leverandør. Når man donerer noget videre,
Detailhandel og en grosMiljø og sundhed04. 09. 2014 | Redaktionen
De danske discountbutikker bruger nu kød som lokkemiddel til at trække endnu flere kunder ind i butikkerne. Kæderne har udvidet sortimentet af netop kød betydeligt. Og ifølge den største af dem, Netto, giver det økonomisk resultat. De seneste år har discountkæderne allerede erobret en stor del af markedet for den samlede dagligvarehandel. Vurderingen lød i fjor, at andelen var
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræ04. 09. 2014 | Redaktionen
Hviderusland og Kasakhstan kan blive danske fødevareproducenters smutvej til Rusland. De to lande, som er i toldunion med Rusland, har åbnet for import af fødevarer fra vesten. Den russiske ministerpræsident, Dmitrij Medvedev, har ifølge Politiken signaleret, at den russiske regeringen ved, at fødevarer fra de to lande kan ende i Rusland. - Der er nu en reel mulighed for, at
MarkedsføringMejeri04. 09. 2014 | Redaktionen
Ny eksportstrategi for fødevarer skal fremme dansk eksport på nye vækstmarkeder og gøre eksporten af danske fødevarer mere robust mod fremtidige kriser. Der satses på bæredygtighed og høj fødevaresikkerhed. Virksomhederne i den danske fødevareklynge skal eksportere mere og til flere lande. Derfor lancerer fødevareminister Dan Jørgensen og handels- og udviklingsminister Mogens
FødevareproduktionFødevaresikkerhedMarkedsføring04. 09. 2014 | Redaktionen
Regeringens eksportstrategi kommer på et godt tidspunkt, ikke mindst set i lyset af Ruslands boykot af vestlige varer, mener Landbrug & Fødevarer Strategien skal hjælpe Danmark med at fastholde og udbygge sin position som førende eksportør af fødevarer af høj kvalitet. Det skal blandt andet ske ved at etablere elektroniske eksportcertifikater, der kan lette ofte tunge
