Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
LandbrugMejeri14. 09. 2023 | Helle Friemann Nielsen
En ny undersøgelse viser, at mange danskeres forestilling om malkekøer på flere områder ikke er helt i overensstemmelse virkeligheden. For eksempel tror en hel del danskere, at de fleste køer står i bindestald, på trods af at det kun gælder for tre procent af køerne. Derfor glæder formanden for Mejeriforeningen sig over, at danskerne ved den kommende søndags Åbent
LandbrugMejeri14. 09. 2023 | Helle Friemann Nielsen
En ny designguide skal sikre, at endnu mere plastemballage til private forbrugere bliver genbrugt og genanvendt – og ikke ender som værdiløst affald. Danskerne sorterer affald som aldrig før, og vi bliver bedre og bedre til det, viser officielle tal. Men alt for meget plastemballage, som kunne udgøre en vigtig ressource, ender som værdiløst restaffald.Derfor har
AktueltEmballage12. 09. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Fra den 4. til 7. september 2023 har fødevareminister Jacob Jensen (V) været på besøg i Grønland. Turen bestod bl.a. af et ministermøde med Naalakkersuisoq for Fiskeri og Fangst Karl Tobiassen samt besøg hos grønlandske myndigheder og virksomheder. For første gang i sin tid som minister for fødevarer, landbrug og fiskeri rejste Jacob Jensen (V) i mandags mod Grønland. På
Politik og eksport12. 09. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Til september afholdes den internationale forarbejdningsmesse for pulver, granulater, faste stoffer og væsker, Powtech 2023. Det er den førende messe inden for pulver- og bulk-teknologi. Her præsenteres innovationer og fremskridt inden for processer til fremstilling af kvalitetsprodukter fremstillet og forarbejdet af pulver, granulat, faste stoffer og væsker. Fra den 26.
AktueltFødevareproduktionMesser og konferencer07. 09. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Den 13. og 14. september slår laboratorieteknikmessen LabDays Aarhus 2023 dørene op i Aarhus Congress Center. Udstillerlisten 84 danske og udenlandske virksomheder. Efter en succesfuld messe i København i 2022, er laboratorieteknikmessen LabDays endnu engang klar til at byde velkommen til to intensive dage; i år foregår messen fra den 13. til 14. september i Aarhus
AktueltForskning og uddannelseFødevaresikkerhedMesser og konferencer07. 09. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Coca-Cola lancerer ny smagsvariant med hindbær. Fanta Raspberry No Sugar kommer på hylderne i uge 36 i et skræmmende flaskedesign som del af Fantas årlige halloween-indsats; men den nye røde sukkerfri sodavand vil kunne fås året rundt. Det spøger hos Fanta, der igen i år tager del i årets mest uhyggelige højtid, når læskedrikgiganten i uge 36 lancerer en ny skræmmende god
Detailhandel og en grosDrikkevarer05. 09. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Den danske virksomhed Lyras A/S åbner afdeling i Holland, Frankrig, Spanien og Sydafrika efter stor global interesse for virksomhedens energi- og vandbesparende erstatning for pasteurisering, raslysering. Danske Lyras, hvis erstatning for pasteurisering sparer 60 til 80 procent vand og 60 til 90 procent energi i forhold til pasteurisering, får stor opmærksomhed i hele
FødevareproduktionFødevaresikkerhedMiljø og sundhed05. 09. 2023 | Helle Friemann Nielsen
I en ny rapport peger Tænketanken Concito på, at mere end halvdelen af de fødevarerelaterede udledninger i Danmark kommer fra forbruget af oksekød. Rapporten giver ifølge CEO i Danish Crown Beef Finn Klostermann et misvisende billede af oksekødets udledninger. Tænketanken Concito udgav mandag den 28. august en rapport om Danmarks klimaaftryk pr. indbygger. I den
AktueltMiljø og sundhedPolitik og eksport31. 08. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Flowmålingsinstrumenter fra Vögtlin Instruments, der er specialister i udvikling og produktion af udstyr med den nyeste teknologi til blandt andet fødevareindustrien, vil fremover blive distribueret af E. Eberhardt ApS på det danske marked. Som en af de førende leverandører af procesinstrumentering i Danmark tilbyder E. Eberhardt ApS i samarbejde med førende europæiske
Fødevareproduktion31. 08. 2023 | Helle Friemann Nielsen
Med 5,5 mio. kroner i tilsagn vil et nyt GUDP-projekt udvikle en teknologi til automatisk detektion og fjernelse af fiskeparasitter i hvidfisk; en opgave, der i dag foretages manuelt. Når projektet i mål, er der lagt op til bedre ressourceudnyttelse og mindre madspild. De danske fiskebestande påvirkes i højere grad af fiskeparasitter, fx torskeorm, som bl.a. skyldes en
