Madspildsbutikkerne Wefood har i årets første syv måneder solgt næsten 100 tons mad, som ellers ville være endt i skraldespanden. Den nye butik i Aarhus er kommet forrygende fra start. Helt præcist er der langet 92,4 tons mad over disken i Folkekirkens Nødhjælps Wefood-butikker, som sælger mad, der ellers var havnet i skraldespanden – og donerer alt overskuddet til mennesker i nød.
Danskerne er for alvor gået ind i kampen mod madspild i 2018, hvor Wefood-butikkernes omsætning er steget med 69,21 procent. Særligt den nye Wefood-butik i Aarhus er kommet forrygende fra start. Selvom butikken først åbnede den 29. maj, er der allerede blevet solgt 16,6 tons overskudsmad.
Dermed haler Wefood Aarhus hastigt ind på søsterbutikkerne trods et efterslæb på næsten fem måneder.
– Vi er utroligt glade for og stolte af, at så mange tons mad er blevet reddet fra at ende i en container. En kæmpe tak til både kunderne og de mange frivillige ude i butikkerne, siger engagementschef i Folkekirkens Nødhjælp, Kenneth Kamp Butzbach, som er ansvarlig for genbrugsområdet.
Danmarks første butik med overskudsmad på hylderne åbnede på Amager i februar 2016. Butikken ville gøre op med det paradoks, at vi i Danmark hvert år smider cirka 700.000 tons spiselig mad ud – samtidig med at næsten 800 millioner mennesker sulter på verdensplan.
Idéen vandt hurtigt indpas blandt de miljøbevidste danskere, og i november 2016 åbnede den anden Wefood-butik på Nørrebro.
Selvom den nu bliver pustet i nakken af Wefood Aarhus, fører butikken på Nørrebrogade stadig an. I årets første syv måneder er der blevet solgt 44,1 tons overskudsmad, mens omsætningen er steget med 58,93 procent.
Endnu mere eksplosiv har væksten været i den originale butik på Amagerbrogade. Her er 31,7 tons mad blevet bjærget fra containeren, og omsætningen er steget med hele 86,76 procent. Der er stadig langt fra 92,4 tons til de cirka 700.000 tons mad, som hvert år bliver kasseret uden grund i Danmark. Kenneth Kamp Butzbach understreger da også, at kampen mod madspild først lige er begyndt.
– Vi vil gerne gøre det endnu bedre, og derfor arbejder vi hele tiden på at udvikle butikkerne og finde nye partnere, der har lyst til at donere mad og på den måde gøre godt på flere fronter, siger han.
Fakta om Wefood:
Maden i Wefood sælges 30 til 50 procent billigere end normalt. ”Bedst før” og ”Mindst holdbar til” betyder det samme. Begge udtryk henviser til den dato, producenten har fastsat som den dag, hvortil varen helt sikkert kvalitetsmæssigt vil være i orden. Varen kan sagtens spises efter ”Mindst holdbar til”-datoen. Det er lovligt at sælge varer, der har passeret datoen, men supermarkederne gør det ikke – det gør Wefood.
”Sidste salgsdato” anvendes på fødevarer med en forholdsvis kort holdbarhed. Datoen er et udtryk for, at varen kan udgøre en sundhedsmæssig risiko, hvis den spises derefter. Disse varer sælger Wefood ikke.
