Kød, fisk og fjerkræ
Forsker: Syv milliarder nyudklækkede kyllinger slås ihjel hvert år – men et forbud er ikke løsningen
Æg-industrien slår på verdensplan hvert år syv milliarder hanekyllinger ihjel, straks de er udklækkede, fordi de hverken kan lægge æg eller er værd at opdrætte
Fiskefilet er danskernes påskefavorit
Lammekølle er blevet slået af tronen som danskernes foretrukne ret på påskebordet til fordel for fiskefilet, afslører en ny YouGov-undersøgelse. Fiskefilet er påskefavoritten (Arkivfoto). Påskeæg,
Delitaste lancerer produktserie af grise, som fodres med kastanjer
Foodservicevirksomheden Delitaste, som ejes af Stryhns Gruppen, præsenterer en helt ny produktserie lavet af kastanjefodrede grise fra Galicien i Spanien. En sjælden delikatesse, som ikke
Danæg-koncernen leverer historisk godt resultat
Danæg-koncernen leverede et særdeles tilfredsstillende resultat i 2023, som er det bedste i selskabets historie. Det flotte regnskab betyder, at koncernen udlodder 50 mio. kr.
Kendskab til dyrevelfærdsmærket stiger blandt forbrugerne
Langt størstedelen af danskerne har kendskab til Det Statslige Dyrevelfærdsmærke ”Bedre Dyrevelfærd”. Det viser en undersøgelse, som YouGov har lavet for Fødevarestyrelsen. Et bredt flertal
Farvel til de sorte kødbakker
Teknologien hos de danske affaldssorteringer kan ikke genkende de sorte kødbakker, der i stedet sendes til forbrænding. Den udfordring løser Danish Crown nu ved at
Lagkagehuset giver kyllingerne mere plads
Den internationale bagerkæde Lagkagehuset har taget et vigtigt skridt i retningen mod bedre dyrevelfærd. Kæden tilslutter sig European Chicken Commitment, som både sikrer langsommere voksende
FødevareDanmark: ”Udenlandske fødevarer bør afgiftspålægges i samme omfang som danske”
4,5 kroner ekstra for en pakket hakket oksekød lyder måske ikke af alverden. Men det er problematisk for landets slagterbutikker, hvis regeringen følger Svarer-udvalgets anbefalinger
Dyrefrit kød, rent kød eller in-vitro kød? Danskernes favoritnavn til cellebaseret kød er nu afsløret
En ny spørgeskemaundersøgelse fra Aarhus Universitet har blandt andet undersøgt danskernes holdninger til cellebaseret kød og mælk. Nu er de første resultater, der dykker ned
Dansk bæredygtig laks klar
Skagen Salmon blev etableret i 2020 og sender nu bæredygtig opdrættet dansk laks på hylderne hos blandt andet Føtex. Skagen Salmon er et landbaseret lakseopdræt
Hent flere