En rapport fra Statens Serum Institut viser, at langt færre danskere fik konstateret en fødevareoverført sygdom i 2020. Der er registreret 31 procent færre tilfælde af smittede med Campylabacterinfektion, der giver mave-tarm infektion, og som blandt andet stammer fra kyllingesaft fra råt kød i 2020 i forhold til året før. I samme periode er salmonellainfektioner faldet med hele 45 procent.
Årsagen hertil tilskrives blandt andet rejseaktivitet og færre besøg hos lægen, men også restriktioner i forbindelser med restauranter og kantiner vurderes at have en effekt.
– Ud over ændringerne i danskernes rejsemønstre og de færre lægebesøg, som covid-19 epidemien har medført, har de generelle coronarestriktioner som nedlukning af restauranter og kantiner haft en effekt på det fald i fødevareoverførte sygdomme, der er registreret i 2020, siger epidemiolog Luise Müller fra SSI.