Det Danske Kokkelandshold, som blev dannet tilbage i 2006, bliver nu for første gang i foreningens historie samlet i moderne træningslokaler i Cookery ved JØNI i Odense under samme tag som Cateringlandsholdet, der har holdt til i lokalerne det seneste år.
Kokkelandsholdets direktør Sten Slot glæder sig meget over de nye muligheder, som holdene nu får for at styrke deres fælles træninger:
– Vi får helt nye muligheder for at optimere træningerne. Lokalerne er indrettet med topmoderne køkkenudstyr, god plads til at træne og suppleret med en række mindre arbejdsstationer, som vi kan anvende til undervisning. Udover dette er der så god plads, at vi kan afholde testmiddage for begge hold med op til 200 deltagere. På Cookery er der ligeledes velindrettede og moderne mødefaciliteter til teori- og bestyrelsesmøder. Stedet har desuden gode parkeringsforhold, og med beliggenheden lige uden for Odense er lokalerne centralt placeret i Danmark, hvilket gør det langt lettere at komme til for vores kokke, som jo til daglig arbejder rundt om i hele Danmark, udtaler Sten Slot.
JØNI glæder sig til at byde Kokkelandsholdet velkommen:
– Vi er rigtig glade for at kunne åbne dørene for Det Danske Kokkelandshold. Vi er selvfølgelig utrolig stolte over, at de kan lide vores faciliteter og at de vil bruge dem. Vi vil rigtig gerne støtte op om holdet, så vi sammen med de øvrige sponsorer, kan være med til at skabe de bedste rammer for, at Kokkelandsholdet kan komme på verdenskortet og dermed bidrage til, at der kan blive skabt endnu større fokus på dansk gastronomi, udtaler Lars Jørgensen, ejer og direktør af JØNI A/S.
Kokkelandsholdet intensiverer træningen i 2018
Indflytningen i de nye lokaler i Odense kommer på det helt rette tidspunkt for Kokkelandsholdet. Det kommende år byder på mange store konkurrencer, både individuelle og for hele holdet. Holdet er allerede i fuld gang med træningen til VM i Luxembourg i november 2018, og senior holdets kaptajn Nicolas Min Jørgensen har også startet sin træning i forbindelse med hans deltagelse i Global Chefs, som afholdes i Malaysia i juli 2018.