Corona-krisen har for alvor sat gang i kreativiteten i de danske hjem og virksomheder. Der skal tænkes anderledes for at få både familier og forretninger til at hænge sammen, mens virus hærger, det meste af samfundet er lukket ned, og mange er isoleret derhjemme. Nu prøver Peter Larsen Kaffe og Bakery by Doktor at komme danskerne til undsætning med lidt forkælelse i form af kaffe og kage – ikke to-go, men bragt lige til døren.
– En krise er en forfærdelig ting at lade gå til spilde, sagde Stanford-økonom Paul Romer engang, og det budskab synes stadigt flere virksomheder og mennesker at efterleve i den nuværende corona-krise. Når vi står over for en fælles fjende, i dette tilfælde COVID-19, har vi det med at rykke sammen og skabe nye løsninger.
Kaffe og kage – lige til døren
I Viborg er en af Danmarks ældste kaffevirksomheder, Peter Larsen Kaffe, gået sammen med bageriet Bakery by Doktor om en ny, corona- og miljøvenligvenlig idé: Friskristet og friskbrygget kaffe og nybagt brød leveret lige til døren via eldrevne scootere. Allerede i den kommende uge udbreder de to virksomheder konceptet til Kolding, og planen er, at flere byer kan følge efter.
– Det er en helt logisk reaktion på én af de mange ting, danskerne savner i denne tid, nemlig muligheden for at gå på café eller kaffebar og nyde en god kop kaffe med lækkert brød til, siger kommunikations- og udviklingschef hos Peter Larsen Kaffe, Lars Aaen Thøgersen.
Bestilling af lækkerierne foregår via sms og betalingen via MobilePay. Derefter bliver ordren tilberedt, pakket i elscooteren og leveret på den adresse, den er bestilt til.
– Det er en mulighed for at forkæle sig selv, sine kolleger eller andre, man ikke har mulighed for at være fysisk sammen med lige nu, fortæller Lars Aaen Thøgersen.
Kriser avler nytænkning
For Peter Larsen Kaffe er der ikke noget usædvanligt i at være tvunget til at tænke nyt. Kaffebranchen har gennem flere år været under stigende pres fra både klimaforandringer, sygdomme og store koncernes pres på kaffefarmerne. Derfor er virksomheden konstant i udviklingsmode, og det er nærmest blevet hverdag for medarbejderne at tænke i nye løsninger.
– Vi arbejder i en branche, hvis fremtidsudsigter allerede var dystre inden corona-krisen, så den aktuelle situation er egentlig ikke så usædvanlig for os, siger Lars Aaen Thøgersen. Han medgiver dog, at forholdene er ekstreme lige nu.
– Selvom vi er vant til at være i “krise- og løsningsmode”, så er det her selvfølgelig voldsomt. Men det viser også, at en krise giver energi til at tænke nyt og skabe nye muligheder, mener han.
Hold gejsten, når krisen er ovre
Det er noget af det, Lars Aaen Thøgersen håber, vi kan tage med os ud på den anden side af krisen.
– Jeg bliver selvfølgelig trist over, at de ting, vi kæmper for til daglig omkring bæredygtighed og klimaforandringer, er helt væk fra dagsordenen i denne tid. De udfordringer er der jo stadig, når vi har fået nedkæmpet corona. Men hvis jeg skal være lidt optimistisk, så håber jeg da, at vi kan tage det sammenhold og den innovationskraft, der blomstrer i store dele af samfundet og erhvervslivet lige nu, med ind i kampen mod klimaforandring og ulighed bagefter. Det ville være virkelig stærkt og for alvor give håb for fremtiden, vurderer han.