Image, bæredygtighed og forbrugertillid er blandt de vigtigste nøgleord i dagens markedsføringsindsats. Også ude i detailhandlen, hvor discountkæderne i større omfang end tidligere sætter kvaliteten i fokus. Læs mere i LevnedsmiddelBladet, der blandt andet omtaler, hvordan KIWI vil markedsføre kvalitetskød og har gjort flere varer sporbare helt tilbage til producenten.