Årets Fruit Logistica afholdes i Berlin fra 5. til 7. februar og samler flere udstillere end nogensinde.
Med udstillere fra flere lande end nogensinde før og et forbedret layout har arrangørerne store forventninger til årets Fruit Logistica, der karakteriseres som verdens førende begivenhed for friske råvarer. Det nye layout siges at ville opfylde ønskerne fra både besøgende og udstillere om at gøre det lettere at overskue det globale frugt- og grøntsagsmarked.
Fra jord til bord
Som altid omfatter spektret af udstillere hvert enkelt led i forsyningskæden fra producenter og eksportører til importører, grossister og detailhandlere. De suppleres af specialister i afgrødebeskyttelse over eksperter inden for teknologi og emballering og transport til marketingbureauer og certificeringsudbydere.
– Og ved at præsentere et uovertruffen antal nye produkter, tjenester og ideer, repræsenterer Fruit Logistica også den bedste mulighed for at gå i gang med en ny kommerciel rejse til næsten ethvert hjørne af kloden, lyder det fra arrangørerne af messen i Berlin.
Herfra fremhæves blandt andet Ecuador, der er dette års officielle partnerland, der præsenterer en lang række frugter og grøntsager, der er ukendte for de fleste på disse breddegrader.
– Men faktisk har alle de deltagende lande noget nyt at byde på, lyder det videre fra messeledelsen, der blandt andet nævner lyserøde æbler med en tropisk smag; salatblade, der fungerer som en serveringsske samt miniature meloner, der passer i håndfladen.
Lettere at finde vej
Logistikken på årets messe har fået en kraftig overhaling, der skal gøre det lettere for de mange besøgende at opdage det bedste, som branchen har at tilbyde. Kort fortalt er lande og segmenter blevet opdelt på en ny måde.
Blandt andet er en række af de vigtigste internationale udstillere samlet i hal 27, der både har sin egen indgang og let forbindelse til de øvrige haller på messeområdet.
Således er hal 27 nabo til hal B, der samler de fleste produkter og løsninger fra Sydøsteuropa og Middelhavsområdet. Et område, der fortsat vokser støt på Fruit Logistica. Samtidig er Italien, der er det største land efter antal udstillere, samlet i tre forbundne haller, hvilket gør det meget mere praktisk for dem, der er interesseret i at udforske, hvad den italienske halvø har at tilbyde.
Meget andet end nye produkter
Som på tidligere messer suppleres de mange produkter af talrige specialevents, foredrag og seminarer, der udforsker de tendenser, der præger ferskvarebranchen i dag. Allerede dagen før messeåbning præsenteres den såkaldte Fruit Logistica Trendrapport ved et storstilet arrangement. Rapporten indeholder som noget nyt en omfattende guide til alle aspekter af bæredygtighed inden for friske råvarer og betragtninger om, hvordan industrien kan gøre sig mere bæredygtig i fremtiden.
Under selve udstillingen fortsætter temaet om bæredygtighed på Tech Stage, Logistics Hub, Future Lab og Fresh Produce Forum. En lang række foredragsholdere vil på disse scener give deres bud på, hvordan produktionsindustrien kan minimere brugen af naturressourcer. Det handler blandt andet om reduceret CO2-belastning, bæredygtig emballering, organiske materialer og energioptimering.
Igen i 2020 gennemføres Fruit Logistica Innovation Award, hvor 10 produkter er nomineret til en af de måske vigtigste branchepriser inden for frugt og grønt. Hele spektret er repræsenteret fra maskiner over modningsteknologi, emballage til de spiseklare frugter og grøntsager. Alle de nominerede produkter kan studeres på http://www.fruitlogistica.com, der også indeholder informationer om mange af de udstillede produkter og specialarrangementer.
Nærmere info om disse kan også fås fra Jan Strauss, der er Fruit Logisticas danske repræsentant og som også står til rådighed for både udstillere og besøgende via http://www.strausspartner.com.