Gasoline Grill i København har masser af succes. Ved middagstid og timerne frem slanger der sig dagligt en kø på 20-25 mennesker ind til den lille tankstation på Landegreven 10 ved Borgergade, hvor en af Danmarks mest hypede burgerbar holder til.
”Vi har en simpelhed, der gør det nemmere. Vi fokuserer meget smalt og fokuserer på at være sublime der,” siger Klaus Wittrup med henvisning til det smalle menukort, der udelukkende består af burgere.
I løbet af de kommende måneder vil Gasoline Grill åbne sin første burger-filial et sted i Indre København. I øjeblikket er selskabet i fuld gang med at renovere lokalerne, der skal supplere og »tage presset« af burgerbaren på Landgreven.
Såfremt den nye åbning går godt, vil han ikke afvise, at en tredje burgerbar kan blive aktuel i løbet af 2017. Klaus Wittrup vil dog helst ikke kaldes en kæde, ligesom han heller ikke planlægger at blive en traditionel restaurant med »kniv og gaffel«.
Det skriver Business.dk.