Vikan præsenterer tre ergonomisk designede og farvekodede bagepensler til bageindustrien. Penslerne fås i bredder på 30, 50 og 70 mm og har fine, bløde børster.
– De er helt ideelle til pensling af småkager, kiks, boller, kager, brød og rundstykker med æg, olie og glasur, siger Sune Schmidt, Vikans design- og udviklingsingeniør.
Han tilføjer, at de nye bagepensler til bagerier overholder EU ‘s krav til fødevareegnede materialer og leveres med den krævede overensstemmelseserklæring . De kan anvendes sikkert til kontakt med rå og tilberedte fødevarer ved en temperatur på op til 80 °C og fås i grøn, blå, rød, hvid og gul i overensstemmelse med HACCP-kravene om farveadskillelse for at kontrollere allergener og forhindre krydskontaminering.