Hygge er mere end blot et ord, det er en særlig nordisk følelse. Følelsen af at høre til og være tilstede. Vi hygger os sammen med dem, vi elsker, og når vi bare kan være os selv. VI.ER AKVAVITS nyeste akvavit, Nordic Hygge byder på Nordens egen spiritus med varme fra kommen, enebær, granskud, nelliker og kardemomme. Som et varmt tæppe af nordisk hyggefølelse.
Den moderne akvavit
Akvavit er ikke bare noget, vi drikker til jul og påske i form af isnende, bistre shots, den har udviklet sig til meget mere end det. Akvavit er nu en fast del af cocktailkort over hele verden, for den giver noget, som man ikke finder i andre spiritusser. Akvavit bringer noget unikt til bordet. Selv om den netop nu oplever en stigende interesse, har den rødder dybt begravet i den Nordiske kulturarv og har været kendt siden midten af 1500-tallet.
– Akvavit er noget, vi danskere bør være stolte af. Det er vores nordiske spiritus, og da jeg lancerede vores første flasker sidste år, så havde jeg en klar mission: Akvavit skal være cool igen. Vi skal genopdage, hvor vigtig en del af vores DNA, som akvavitten er. Vi skal have nye generationer til at få øjnene op for, hvor mange facetter en spiritus som akvavit kan have. Det er man begyndt at opdage i udlandet, men vi kæmper stadig med en del fordomme om akvavit i Norden, siger Frederick-Sebastian Krause fra VI.ER AKVAVIT.
Hygge er en del af det nordiske DNA
Midnatssolen, Nordlyset, og Midsommer er alle elementer man forbinder med Norden. Men ordet hygge har en særlig stærk plads i hjertet hos mange mennesker og er blevet et ord, som er kendt vidt og bredt. Den nordiske hygge er en følelse og en stemning, som folk forsøger at genskabe over hele verden. Med en akvavit bygget på varme krydderier som kommen, enebær, granskud, nelliker og kardemomme, er den indbegrebet af nordisk hygge, både når du dufter og smager den. Nordic Hygge kan nydes for sig selv både før, under og efter måltidet, men den fungerer også glimrende i cocktails.
– Akvavit cocktails bliver mere og mere populære. De varme krydderier i Nordic Hygge passer rigtig godt til mere alkoholfremme cocktails, som en Martini eller en Negroni. Her kan du skifte gin ud med Nordic Hygge, og skabe en drink med en klar nordisk personlighed. Eller bland den op med en god tonic og en skive grapefrugt som en alternativ long drink. Den moderne akvavit er i bund og grund så mangfoldig, at det udelukkende er fantasien, som sætter grænserne, slutter Frederick-Sebastian Krause