Den 13.-14. november vil det være muligt at opleve den næste bølge af økologiske produkter, som vil ramme de danske hylder, når Nordic Organic Food Fair i Malmø fremviser hundredvis af økologiske produkter fra hele verden
Det økologiske tog buldrer stadig derudaf, og ifølge svenske EkoWeb handler 51,4 procent økologiske produkter hver uge. Disse tal smitter naturligvis også af i de professionelle køkkener, hvor Fødevarestyrelsens Det Økologiske Spisemærke for nylig kunne fejre 10-årsjubilæum ved at uddele spisemærke nummer 3.000. Derfor inviterer Nordic Organic Food Fair regionens indkøbere fra supermarkeder, grossister, offentlige køkkener, men også kantiner og restauranter til at få et overblik over den næste bølge af økologiske produkter, såsom bagværk, frosne produkter, slik, snacks, te, kaffe og andre specialiteter.
– Det er meget inspirerende at besøge Nordic Organic Food Fair, udtaler Cecilia Hornö Eriksen fra Coop i Sverige, som samtidig fortæller, at deres viden om nye økologiske produkter er blevet udvidet i betragtelig grad.
Lokal innovation
Der er i hele Skandinavien et ønske om at købe lokale produkter, og den trend hænger godt sammen med ønsket om mere økologi. Flere af udstillerne på messen forhandler hjemmedyrkede og hjemmeproducerede produkter fra hjemstavne i de skandinaviske lande Finland, Sverige og altså Danmark.
– Nordic Organic Food Fair er en vigtig begivenhed, vi ikke vil gå glip af, da Sverige er vores andet største marked for økologiske produkter. Det er vigtigt at bevare et godt forhold til de førende indkøbere i regionen, siger direktør for internationale markeder i Økologisk Landsforening, Pernille Bundgaard.
Det er også muligt at få en smag af, hvad resten af verden har at tilbyde, både på regionale og internationale stande, der blandt andet inkluderer produkter fra lande som Grækenland, Spanien, Østrig, Sydkorea, Italien, Estland, Portugal, Letland, Tyskland og England.
Drikkevaresektoren blomstrer
Den stadigt mere vigtige drikkevaresektor blomstrer i Norden, fra biodynamiske vine til økologisk alkohol og veganske øl, og derfor lancerer Nordic Organic Food Fair i år et segment, der hedder Naked Drinks Scandinavia. På Naked Drinks Scandinavia kan du komme til at prøvesmage noget af det bedste naturlige, veganske, økologiske, fri for-vine, øl og spiritus. Ifølge Systembolaget, det svenske monopol, har økologisk vin nu en markedsandel på 22 procent, mens en af tre svenskere vælger at købe økologisk øl, når det er muligt. Den første event, der er dedikeret til den stadig mere etisk vigtige drikkevaresektor, dækker alt, hvad indkøbere og beslutningstagere behøver for at foretage mere bæredygtige valg for forbrugeren.
Det er gratis at deltage på messen ved at registrere sig på http://www.nordicorganicfoodfair.com og bruge koden PR123.