Nr. Søby Kød Engros AS tilbagekalder vacuumpakket, røget rullepølse, da der er påvist listeria i produktet.
Listeria er absolut en kedelig fætter at have i sine produkter, da den i særlige uheldige tilfælde kan fremkalde dødsfald hos de personer, der indtager den via madvarer.
Flere virksomheder både i Danmark og udlandet er gået konkurs efter at have fået påvist listeria i deres produkter.
De normale symptomer er influenzalignende symptomer, feber og hovedpine og eventuelt mavetarm-problemer. I sjældne tilfælde kan listeria forårsage meningitis og blodforgiftning.
Ved at opretholde en god produktionshygiejne og følge sit egenkontrolprogram til punkt og prisseer det muligt at undgå, at der kan påvises listeria i den færdigfremstillede varer, som forbrugerne modtager.
Så i dette her tilfælde må der være tale om en produktionsfejl – der er mulig at rette op på.