Et nyt samarbejde mellem Råhandel og Irma vil nu føre små fødevareproducenters varer ud i Irmas butikker. Samarbejdet, der har kørt som pilotprojekt over sommeren, skaleres nu op, så varerne bliver tilgængelige for alle Irmas butikker.
Det boomer med små og spændende fødevareproducenter. Men det kan være svært for producenterne at nå ud dér, hvor kunderne er. Det skal et nyt samarbejde mellem Irma og markedspladsen Råhandel nu lave om på.
Der skal være plads til de små
Irma ser samarbejdet som en naturlig forlængelse af ønsket om at arbejde tættere sammen med de små og nye producenter.
– Vi er rigtig glade for at kunne give kunderne muligheden for at udforske en helt ny verden af spændende fødevarer. fortæller Søren Steffensen, direktør i Irma.
– Vi har oplevet, at der er et stort ønske fra Irmas kunder om at få adgang til varer fra mindre fødevareproducenter, så det glæder os at kunne give dem det nu.
Irma er ikke helt nye i arbejdet med at støtte små fødevareproducenter. Siden maj måned i år har Irma nemlig støttet fødevareiværksættere med deres program Irma Food Startup, hvor der er blevet givet særlig plads til nye fødevareproducenter.
– Vi føler en forpligtelse over for vores kunder i forhold til at være first mover inden for spændende mad, og vi ønsker at støtte iværksættere på vej frem og give dem mulighed for at profilere deres nytænkende og bæredygtige produkter, fortæller Søren Steffensen.
Når de nye får plads, får de rum til at vokse
For producenterne selv betyder samarbejdet, at de får mulighed for, at deres produkter havner i alle Irmas butikker. Dermed får de også en unik mulighed for at få deres forretning til at vokse i deres eget tempo.
– Jeg kan virkelig mærke, at samarbejdet mellem Råhandel og Irma har løftet min forretning, fortæller Per Arnmark fra Kattinge Kraut. Hans fermenterede grøntsager er blevet en populær vare for en lang række af Irmas butikker allerede.
– Siden maj i år har jeg mere end firedoblet min sædvanlige produktion for at kunne følge med den efterspørgsel, der nu er fra Irma.
Kareem Ahmed fra juiceproducenten Numba kan også se, hvordan at samarbejdet har løftet forretningen.
– Jeg har nu fået overskud til at hyre ansatte og fået mere tid til min produktion. Det er en kæmpe støtte for en mindre producent som Numba, at vi nu får adgang til kunder, der har smag for vores drikke.
Et nyt samarbejde med stort potentiale
Det er i samarbejde med den online markedsplads Råhandel, at det kan lykkedes at få så mange nye varer ud i Irmas butikker. Råhandel kæmper for at skabe bedre vilkår for fødevareproducenter og har som ny virksomhed allerede sendt over en million kroner videre til mindre fødevareproducenter, som ikke passer ind i det klassiske fødevaresystem.
– Det er fabelagtigt, at Irma forstår, hvor vigtige de små producenter er for at skabe et bæredygtigt fødevaresystem for vores børn, og vil være frontløber i at støtte dem og os i det arbejde, fortæller Solveig Felbo, leder af Råhandel.
– Det kan være en kamp for de små og nye producenter at nå ud med deres varer, men samarbejdet med Irma gør, at det nu er let at sætte sit præg på fremtiden, når man handler.
Råhandel mener derudover gennemsigtighed i fødevarebranchen er vejen frem og sætter derfor også kræfter ind for at gøre information om de små producenter mere tilgængelig for forbrugerne. Det betyder blandt andet, at alle kan besøge raahandel.dk for at læse mere om de små producenter og se i hvilke Irma’er, man kan købe producenternes varer.
Råhandel og Irma tager løbende imod nye producenter og deres varer.
– Vi er sikre på, at dette nye samarbejde fortsat kan åbne flere døre for en masse spændende og innovative fødevareproducenter, slutter Irmas Søren Steffensen.