Thisted Bryghus har sendt tre ølnyheder på gaden op til jul. St. Gertrud er en lys Bock, og i familie med Skt. Peter og Skt Nikolaus, der blev sendt på markedet i 2016 og 2017.
– Det er en lys Bock i dens skønneste og reneste form. En diskret sødme er afstemt med en let bitterhed fra humlen, og efter 2 måneders lagring i bryghusets kolde kældre, forener malten og humlen sig i en næsten frugtagtig skøn harmoni, fortæller Brygmester Antoni Aagaard Madsen. Han anbefaler i øvrigt St.Gertrud til julens frokoster, selvom hun er en stærk blond kvinde på 7,9% alkohol.
Christmas Bock er det nyeste skud på stammen, af skønne undergærede julebryg, og den egner sig godt til såvel julens frokoster som til den varme julemad.
– Med den smukke orangegyldne farve og et varmt og let sødligt udtryk, er den en øl, der næsten kalder på at blive nydt i stearinlysets skær. Christmas Bock er derfor en ægte højtidsøl, forklarer Antoni Aagaard Madsen.
Limfjords-porteren er måske den bedst kendte øl fra Thisted Bryghus. Øllen, der kaldes for ”Øllets Gentleman” findes allerede i en nyere version tilsat lakrids og nu kommer en tredje version lagret på eg.