Den 30. og 31. august følger Bite Copenhagen op på sidste års succes, når de i Bella Center inviterer madprofessionelle og fødevareinteresserede inden for, og giver gæsterne mulighed for, ikke bare at tage en bid af København, men også resten af verden.
Sidste år kunne Bite Copenhagen præsentere 120 udstillere på deres B2B fødevaremesse, der tag fat om at finde løsninger på, hvordan man får bedre mad til flere mennesker via uddannelse, gastronomi, forebyggelse af madaffald, økologi, bæredygtighed og meget mere. Interessen for messen gjorde, at de allerede da messen lukkede kunne melde om venteliste for 2018. I år er de så flyttet fra Forum til de store haller i Bella Center hvor flere end 150 internationale udstillere vil tage imod og give de mange gæster muligheden for at få et indblik i de største internationale fødevaretrends.
Der er lagt op til et par interessante dage, hvor fremtidens fødevarer kommer til højbords. Det er ikke bare udstillere, der byder inden for, men også et spændende program med en række entreprenante talere og workshops.
– Vi har fået rigtigt mange nye henvendelser fra spændende aktører i ind- og udland, som ønsker at udstille på Bite Copenhagen med deres kvalitetsprodukter, emballage, ingredienser, tech og så videre, heriblandt virksomheder og organisationer i Finland, Rusland, Tyskland, USA, Ungarn, Storbritannien og Tyrkiet. Og vi glæder os til at præsentere en række nye entreprenante virksomheder som True og The Organic Energy Project og adskillige af de mest innovative virksomheder fra inkubationsmiljøet i Agro Food Park, som alle vil komme til at udstille side om side med veletablerede virksomheder som f.eks. Naturli’, Hanegal og Tyrkiets største mejerivirksomhed, Pinar, fortæller Klaus Burkal, direktør for Bite Copenhagen
Besøgende på Bite Copenhagen kan altså opleve både interessante udstillere, knivskarpe talks, workshops og smagninger – alt med det til fælles, at der stilles skarpt på de seneste tendenser og udviklingen inden for fødevarer, teknologi og innovation på globalt plan. At fødevarebranchen har taget rigtigt godt imod det nye initiativ, der blev lanceret i 2017, afspejles blandt andet i at messen i år udvider konceptet og dels rykker ud i Bella Center Copenhagen, dels øger samspillet og synergien med Miljø og Fødevareministeriets World Food Summit 2018 yderligere.
Udover Miljø- og Fødevareministeriet og ikke mindst Copenhagen Cooking & Food Festival, samarbejder Bite Copenhagen også med den førende danske fødevarebranche herunder; Dansk Industri Fødevarer, Landbrug & Fødevarer, Økologisk Landsforening, HORESTA, Food Nation, Madkulturen, Partnerskab for Offentlige Grønne Indkøb, Danish Food Cluster, Future Food Innovation, Agro Food Park m.fl. Det brede samarbejde understreger både de stærke synergier, der er mellem politiske, praktiske, offentlige og private interesser, når det kommer til fremtidens fødevareløsninger og pointerer samtidig Danmarks stærke position på området over for de besøgende på såvel Bite Copenhagen som World Food Summit m.v. i København i august.