I weekenden d. 10. – 11. november kan champagne-aficionados sætte et stort kryds i kalenderen. Her går Dom Pérignon, et af verdens mest anerkendte champagnehuse, sammen med Danmarks eneste trestjernede Michelin-restaurant, Geranium, og inviterer til en gastronomisk oplevelse ud over det sædvanlige, med titlen: DOM PÉRIGNON x GERANIUM
Den 10. og 11. november afholder Dom Pérignon og Geranium en serie af eksklusive middage i champagnens tegn hos Geranium. Anledningen er frigivelsen af tre nye årgangschampagner fra Dom Pérignon: Blanc Vintage 2009, Rosé Vintage 2005 og P2 Vintage 2000. DOM PÉRIGNON x GERANIUM vil være en unik middagsoplevelse, der vækker alle sanser og stræber efter at udfolde de forskellige facetter af de udvalgte champagner. Facetter, som Geraniums køkken perfekt indfanger og matcher i hver servering. Med seks udvalgte årgange fra Dom Pérignon som omdrejningspunkt har Geraniums Rasmus Kofoed og Søren Ledet udviklet en unik, seks-retters menu, der hylder champagne i samspil med nordisk gastronomi. Der er således lagt op til en ekstraordinær smagsoplevelse, når Geraniums enestående køkken møder Dom Pérignons klassiske prestige-champagner.
– Nogle af mine mest mindeværdige oplevelser med champagne har været med Dom Pérignon. Det er en champagne, der virkelig ældes med ynde. Vi glæder os meget til at byde Dom Pérignon velkommen til Geranium til denne ganske særlige serie af middage, siger Søren Ledet.
I anledning af DOM PÉRIGNON x GERANIUM gæster Dom Pérignon winemaker og ønolog Nicholas Blampied-Lane Danmark. Nicholas Lane vil sammen med Geranium være vært for de to aftenarrangementer, og under middagen give Geraniums gæster et unikt indblik i hver årgang af Dom Pérignon.
Aftenens menu akkompagneres af følgende Dom Pérignon årgangschampagner:
- Dom Pérignon Blanc 2006
- Dom Pérignon Blanc 2009
- Dom Pérignon Rosé 2004
- Dom Pérignon Rosé 2005
- Dom Pérignon P2 1998
- Dom Pérignon P2 2000
Der sættes et begrænset antal billetter til salg til hvert arrangement. En billet til middagen inkl. Dom Pérignon champagnemenu koster 3.900 kr. per kuvert. Billetterne købes via: http://madbillet.dk/show/event/dom-perignon-x-geranium