Den 44. nordiske mejerikongres afholdes på Axelborg i København d. 7.-9. juni og byder på prominente talere fra hele verden. Programkomiteen for Nordisk Mejerikongres 2017 har sat det endelige punktum efter flere måneders hårdt arbejde. Det har givet et program med stor faglig tyngde og relevans for mejeriindustrien, vurderer tovholder Grith Mortensen.
Grith Mortensen, som netop er startet i nyt job i Mejeribrugets Forskningsfond, har været tovholder for programkomiteen for Nordisk Mejerikongres 2017.
– Vi har fået et program af meget høj faglig kvalitet, hvor både universiteterne og industrien er godt repræsenteret blandt indlægsholderne, siger Grith Mortensen. Hun peger på, at programmet, udover at dække nogle af de problemstillinger mejeriindustrien vil stå overfor i 2017, har et anvendelsesorienteret fokus.
– Det har været vigtigt for os, at alle indlægsholdere formår at holde fokus på, hvordan deres viden kan være med til at give merværdi for hele mejeriindustrien, siger hun, med reference til konferencens hovedtema, Adding Value.
– Adding value skal forstås som, at vi ønsker, at der skal tilføres værdi til hele mejeribranchen: til forbrugeren, miljøet, mejerierne såvel som producenterne, siger Søren Jensen fra Foreningen af mejeriledere og funktionærer.
Flash talks og svære valg
Af særlig positiv karakter peger hun på det nye i programmet, nemlig flash talks’ene, som der vil være tre af per undertema: Green solutions; All-time High Food Safety; Improving Efficiency og Healthy Dairy Products.
– Der har været en stor entusiasme blandt de unge ph.d.- studerende og postdocs, og vi har desværre måttet sige nej tak til en masse gode indlæg, vi gerne ville have haft med. På spørgsmålet om, hvad Grith Mortensen glæder sig mest til, siger hun, at det jo lige er dér, problemet ligger:
– Allerhelst ville jeg jo gerne sidde i to parallelsessioner på samme tid for ikke at gå glip af noget. Så det største problem bliver at vælge, udover at jeg som del af planlægningen, skal sidde i Green Solution sessionen – og det glæder jeg mig også rigtig meget til.
Går du med tanken om at deltage, kan du med fordel tilmelde dig arrangementet allerede nu, da der ind til den 15. marts tilbydes en særlig ”early bird” rabat.
Programmet for hele konferencen kan findes her: https://issuu.com/maelkeritidende/docs/finally